Conopidă la cuptor

Postat de Ade200 in Mancaruri de legume
25 Oct 2013 | 8507 vizualizari
Conopidă la cuptor

E vremea conopidei, aşa că o reţetă bună nu strică!

Ingrediente

  • 1 conopidă mijlocie
  • 1canăde lapte
  • 2 l de apă
  • 2 linguriţe de sare
  • Pentru sosul de brânză:
  • 100 g brânză de vaci moale(sau urdă, ricotta)
  • 100 g de caşcaval tare ras
  • 3 linguri de unt
  • 3 linguri de făină
  • 3 linguri de smântână
  • 1 cană de lapte
  • 1 cană de apă în care a fiert conopida
  • sare
  • piper
  • 50 g parmezan ras
  • frunze de mărar(opţional)

Mod de preparare

Spălaţi bine conopida şi o lăsaţi în apă rece să iasă eventualelel impurităţi. După ce aţi rupt-o bucheţele o puneti la fiert în apa clocotită cu sare şi adăugaţi 1 cană de lapte. Cât timp fierbe, 10 minute, porniţi cuptorul la 180 grade C. Pregătiţi şi vasul în care veţi pune conopida şi sosul de brânză, ungându-l cu puţin ulei de măsline.

Într-un alt vas puneţi la topit untul şi adăugaţi făina. Amestecaţi cu un tel, turnaţi lapte şi o cană din apa în care a fiert conopida. Adăugaţi caşcavalul, sarea si piperul şi amestecaţi până ce devine consistent. Opriţi focul si lăsaţi sosul să se răcească puţin.

 

Puneţi conopida scursă bine în vasul pregătit. De îndată ce sosul s-a mai răcit, amestecaţi şi brănzade vaci şi smântăna. Turnaţi sosul peste conopidă şi lăsaţi la cuptor 10-20 de minute(depinde de cuptor). Adaugati şi restul caşcavalului răzuit şi mai lăsaţi 10 minute la cuptor..

Daca ti-a placut reteta noastra "Conopidă la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)
Retete similare

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

Postat de Bucataras

Reteta de conopida cu iaurt grecesc

Iata cum se prepara reteta de Conopida cu iaurt grecesc: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Într-un bol mare sau direct tavă, amestecați buchețelele de...

Citeste continuarea

Conopida cu carne de pui, gratinate la cuptor

Postat de oanapl

Conopida cu carne de pui, gratinate la cuptor

Tai pulpele de pui în cubulețe și le pui la prăjit la foc iute. Le condimentezi cu sare, piper negru proaspăt măcinat și boia de ardei afumată. Le întorci pe toate părțile și...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.10.2013, 16:31
tare buna
la 25.10.2013, 16:33
ce buna tre sa fie am retinut ideea sa adaug si lapte la fiert
la 25.10.2013, 16:58
la 25.10.2013, 16:59
tare bun!
la 25.10.2013, 20:07
imi place conopida

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking