Conserve

Otet cu aroma de capsuni

Capsunile se spala sub jet de apa rece si se lasa apoi la zvantat sa se usuce bine, sa nu mai ramana apa pe ele. Feliem capsunile si le punem intr-un borcan curat, turnam otetul alb peste ele...

Citeste continuarea

Dovlecei in ulei

Postat de Dya

Se spala bine dovleceii, se usuca si se feliaza pe lung ori in rondele. Se sareaza dupa gust, se asaza intr-o sita si se lasa pentru 20-30 de minute, cat sa elimine sucul propriu. Se coc...

Citeste continuarea

Pasta de ardei iuti

Postat de medioto59

Curatam ardeii de cotoare, lasand insa semintele. Se pun intr-un castron si adaugam sarea. Amestecam. Acoperim cu un capac peste care punem o greutate astfel incat sa fie bine presati....

Citeste continuarea

Stevie preparata pentru iarna

Postat de Pungasa_Rogue

Se pun apa si sarea la fiert intr-o cratita mare. Stevia se spala, se toaca si se pune in apa cand aceasta clocoteste. Se opareste putin si apoi se strecoara. Se aseaza stevia in borcane pana...

Citeste continuarea

Ardei copti la borcan

Postat de Mokuska

Ardeii se coc pe tabla, se lasa intr-un vas acoperit, presarati cu sare grunjoasa. Se curata, inclusiv interiorul de seminte si se aseza in borcane. Otetul, apa si condimentele se pun la...

Citeste continuarea

Ardei iuti cu ceapa

Postat de Mokuska

Spalam ardeii si le tocam rondele. Ceapa curatata si spalata taiem cubulete. Le punem intr-un vas (sa fie rezistent la caldura). Otetul il fierbem cu zaharul si sarea, asezam vasul cu ardeii...

Citeste continuarea

Pate porc

Postat de Mokuska

Slanina proaspata se taie in cuburi si se topeste, nu se usuca ca jumarile, doar cat sa se topeasca untura din ele. Se adauga ceapa tocata, carnea tocata pana se caleste putin (pana isi...

Citeste continuarea

Zacusca cu fasole

Postat de Mokuska

Fierbem fasolea si o lasam sa se raceasca. Ceapa si gogosarii curatati le dam prin masina, la fel si jumatate din cantitatea de fasole. Punem uleiul sa se incinga, turnam ceapa si lasam...

Citeste continuarea

Gogosari opariti in otet

Postat de Mokuska

In borcanele streilizate se pun la fund cate 1 felie de hrean. Gogosarii se spala si se taie in 4. Punem la fiert otetul cu sare, zahar si condimentele. Dupa ce a dat in clocot lichidul...

Citeste continuarea

Castraveti murati in otet

Postat de Mokuska

Se spala castravetii si se lasa in apa rece cu sare. Intre timp se curata zarzavatul si hreanul, se taie juliene sau felii. Se aseaza in borcan bucatele de zarzavat, hrean si restul...

Citeste continuarea