Ingrediente
- pentru cordon blue:
- un piept de pui mare,
- 6 felii de cascava,
- 6 felii de sunca presata,
- 2 oua,
- 4 linguri de faina,
- 4 linguri pesmet,
- 3 linguri susan,
- ulei pt prajit.
- pentru mancarea de morcovi:
- 1kg morcovi,
- 1 ceapa,
- 2 linguri margarina,
- 200ml smantana dulce pentru gatit,
- 1 lingura faina.
- pentru piure:
- 1.500g cartofi,
- sare,
- o lingura unt
- o cescuta lapte.
Mod de preparare
Pieptul de pui se taie in 6 fileuri care se bat usor, se sareaza si se pipereaza. Pe fiecare se pune o felie de sunca si una de cascaval. Se pliaza si se apasa bine sa stea lipit. Se bat ouale cu un praf de sare. Se pun celelalte ingrediente pe farfurii si se fac snitelele. Se dau prin faina, ou si pesmet 3 bucati. Celelalte 3 se dau prin faina, ou, susan. Se preseaza bine sa se lipeasca pe snitele susanul si pesmetul si se prajesc in ulei incins.
Morcovii se curata, spala si se taie rondele. Se calesc in margarina. Cand s-au calit putin se pune ceapa taiata marunt, se pune apa si se lasa la fiert. Cand sunt fierti se pune un cub vegeta, putina sare, faina amestecata cu smantana dulce si se mai da in cateva clocote. Se presara patrunjel tocat.
Separat se face piureul de cartofi.
In farfurie am pus asa:piure, 2 linguri de morcovi cu sos si cordon blue. Am socotit 2 bucati de persoana, dar la o masa a fost suficienta o bucata. Am servit mancarea cu salata de rosii si castraveti. Daca ti-a placut reteta noastra "Cordon Blue cu garnitura de morcovi si piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
