Crap in vin cu fenicul, capere si masline negre.

Postat de laylalala in Crap / Caras
23 Mai 2010 | 6933 vizualizari

Ingrediente

1 bulb de fenicul, curat si tocat fin (frunzele se pot pastra pentru ornare)
1 ceapa rosie, tocata
4 fileuri de crap (aprox.125 gr fiecare)
sare si piepr negru
coaja rasa si sucul de la 1 lamaie
2 linguri capere
1 catel de usuroi, tocat marunt
6 masline negre, fara samburi, tocate marunt
1 praf de boia
150 ml vin alb sec

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 220ᵒC.
Intr-un vas termorezistent (atat de mare incat pestele sa incapa intr-un singur strat) se aranjeaza feniculul, apoi se adauga ceapa si pestele.Se asezoneaza dupa gust, apoi se presara caperele, usturoiul, maslinele, boiaua si coaja rasa de lamaie.Se toarna deasupra vinul si sucul de lamaie,se acopera vasul cu capac sau folie de aluminiu si se da la cuptor 20 minute, pana cand carnea pestelui devine opaca si se sfarama usor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap in vin cu fenicul, capere si masline negre." nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (1)

Saramura de peste

Postat de Dya

Curatam pestele, il feliem daca este necesar, il trecem prin faina si il prajim pana devine auriu. Separat taiem legumele in cuburi mici si le punem la fiert (cam 2-3 l de apa). Condimentam cu...

Citeste continuarea

Peste sub plapuma

Postat de Ksenya

Pregatim coca mai intai. Dizolvam drojdia in apa calda, adaugam uleiul, sarea si amestecam totul. Adaugam cate putina faina si amestecam ,pana obtinem un aluat ferm si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crap in vin cu fenicul, capere si masline negre.

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Saramura de peste

Peste sub plapuma

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

Aparat de vidat VS3190X-01

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

Comentarii

Vezi toate comentariile (1)

COMENTEAZA