Crema de zahar ars, desertul cremos si fin care te cucereste prin savoare

Postat de raisha in Prajituri
20 Noi 2013 | 11266 vizualizari

 Savureaza gustul bogat si aromat al caramelului crocant, care se imbina perfect cu textura fina si catifelata a cremei de vanilie. Aceasta reteta clasica si rafinata este perfecta pentru a incheia o masa cu stil sau pentru a impresiona la orice ocazie speciala. Bucura-te de o experienta gustativa de neuitat cu aceasta delicioasa crema de zahar ars! Pentru Crema de zahar ars, desertul cremos si fin care te cucereste prin savoare ai nevoie de ingredientele urmatoare: lapte, oua zahar.

Ingrediente

  • Ingrediente Crema de zahar ars, desertul cremos si fin care te cucereste prin savoare
  • 8 oua
  • 200 g zahar pentru caramel
  • 150 g zahar pentru crema
  • 1 l lapte (gras)
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 lingura faina

Mod de preparare

Cum se prepara Crema de zahar ars, desertul cremos si fin care te cucereste prin savoare

Intr-o cratita se caramelizeaza cele 200 g de zahar pana cand se topeste si capata o culoare aramie. Imediat ce s-a topit rotim vasul foarte repede pentru a tapeta peretii uniform. Il lasam apoi sa se raceasca. Intre timp acesta se va intari si se va crapa.
Crema o pregatim separat intr-un vas adanc, amestecand ouale si restul de 150 g. zahar. Adaugam vanilia si treptat litrul de lapte la temperatura camerei si amestecam. Presaram in ploaie lingura de faina si amestecam cu o spatula.
Dupa ce compozitia este gata, se va rasturna in vasul tapetat cu zaharul caramelizat pregatit mai devreme.
Acesta se aseaza in cuptor si se lasa pentru aproximativ 40 min pana se leaga.
Crema se lasa la racit. Cand se scoate din forma, se dezlipeste cu ajutorul unui cutit pe margini si apoi o rasturnam cu grija pe un platou.
Pofta buna!

Vezi si reteta video pentru Crema de zahar ars sau incearca varianta de Creme brulee, un deliciu servit rece.

Iti recomandam si reteta de Flan de queso, un desert excelent.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de zahar ars, desertul cremos si fin care te cucereste prin savoare" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (8)
Retete similare

Desert biscuiti spritati, cu aroma de vanilie

Postat de merisor67

Desert biscuiti spritati, cu aroma de vanilie

Punem în vasul unui mixer: untura, ouăle, zahărul tos și cel vanilat, iaurtul și esența și le mixăm până se omogenizează compoziția. Cernem puțină făină împreună...

Citeste continuarea

Prajitura cu piure de dovleac

Postat de Oana

Prajitura cu piure de dovleac

Separa ouale si mixeaza albusurile spuma cu zaharul, pana obtii o bezea tare Amesteca galbenusurile cu piureul de dovleac, apoi adauga uleiul in fir subtire si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.11.2013, 09:04
la 21.11.2013, 12:31
Un desert bun ne-ai adus!
la 21.11.2013, 20:23
Foarte bun
la 21.11.2013, 22:33
multumeeesc! va puup!!!
la 24.11.2013, 15:26
simpla dar perfecta!!1pe gustul meu!!

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or