Stiati ca pozsonyi kifli e in maghiara? Nu stiu de ce dar eu ma asteptam sa fie in alta limba fiindca vorbim de Bratislava totusi :)) In fine, lasand gluma la o parte, daca tot au fost asa de laudate aceste cornuri/croissante nu puteam sa nu le incerc, avand in vedere ce pofticioasa sunt!!! Asa siiiiiii, am modificat doar umplutura, folosind ce aveam pe-acasa! Sunt bune, dar stiti cum? Buuuneeeeee la superlativ!!! Si, ca sa parafrazez pe cineva, daca va trebuie, incercati-le!:)))
IngredientePentru aluat:
Pentru umplutura:
sau
Mod de preparareSe pune faina intr-un castron. Se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar si putin lapte caldut, apoi se toarna in mijlocul fainii si se lasa cateva minute pana creste. Se dizolva restul de zahar in laptele cald, se adauga si untul si se amesteca pana se topeste. Ouale se bat bine cu un praf de sare. Se toarna toate peste faina, se amesteca bine cu o furculita, apoi se framanta cu mana cinci minute pana aluatul devine omogen si nelipicios. Il dam la rece pana pregatim umplutura. Se amesteca branza cu zaharul, galbenusul, stafidele si zaharul vanilat. Daca aveti o branza cremoasa, asa ca mine, adaugati si gris. Ciocolata se da pe razatoarea mare sau se faramiteaza cu mana. Aluatul se imparte in doua parti egale, se formeaza doua rulouri, apoi se taie felii de aproximativ 32 g din care formam bilute. Va ies aproximativ 28-30 de bucati. Ale mele s-au format la doua seturi de maini, adica am avut ajutor. Se intinde fiecare biluta cu sucitorul dandu-i forma ovala, se aseaza umplutura pe lungime, apoi se ruleaza cat mai strans lipind marginile si dandu-i o forma de potcoava. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu galbenus, se lasa sa se usuce bine, apoi se ung si cu albus si se dau la cuptorul incins. Se coc aprox. 20 de minute la foc potrivit, pana se rumenesc frumos. Se mananca fierbinti sau reci, noroc ca sunt multe ca mai apuca si poza:))) Pofta buna si spor la prajiturit! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Croissante de Bratislava sau Pozsonyi kifli" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de mirela0911
Se spala ciresele si se curata de samburi. Se lasa deoparte. Intr-un bol se pun ouale, praful de sare, zaharul si zaharul vanilat. Se mixeaza bine pana se obtine o compozitie cremoasa si mai...
Citeste continuareaPostat de andaoana
Foarte important este sa pregatim cuptorul , il preincalzim la 210 grade. Untul moale il batem cu mixerul impreuna cu zaharul pana devine cremos . Ciocolata o topim pe bain marin sau in...
Citeste continuarea
Arata grozav!
...superbe! Minunate! 
)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
