Copilaria mea a foist marcata de acest fel de supa, speciala, de fapt nu supa in sine ci pastele. Se servea doar la nunti. Bucataresele gospodine, care se ocupau de meniul ptr nunta, se adunau, la claca, cu o saptamana inainte de nunta si preparau acesti melcisori ptr supa. De fapt din aluatul clasic de taitei de casa, formau acesti melcisori cu un aparat special. M-a impresionat dexteritatea lor in manuirea aparatului. Asa ca ma bucur ori de cate ori am ocazia sa achizitionez acest fel de paste marunte.
Ingrediente
Mod de preparareCarnea se pune la fiert in apa cu putina sare, dupa ce clocoteste, se spumeza si se adauga legumele curatate si taiate in bucati mari. Se lasa la fiert, neacoperit cca. 30 de minute, la foc mediu. Dupa ce s-au fiert legumele si carnea, se strecoara supa in alt vas, se lasa sa clocoteasca si se adauga pastele fainoase, lasandu-se la fiert cca. 10 minute. Dupa gustul fiecaruia se adauga in supa morcovii fierti taiati rondele si carnea dezosata. Altii prefera sa aduca la masa legumele fierte separat pe un platou, fiecare luandu-si ce doreste. Se serveste fierbinte presarata cu patrunjel verde taiat marunt. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Csigaleves ( Supa cu paste melcisori)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de mirela0911
Cum se prepara Supa crema de dovleac reteta simpla si sanatoasa Se incepe cu dovleacul placintar pentru ca se curata destul de greu (coaja este foarte tare). Se decojeste, se scot semintele,...
Citeste continuareaPostat de mirela0911
Cum se prepara Supa crema de conopida, reteta usoara si gustoasa: Intr-o cratita se pune uleiul la incins. Se adauga ceapa curatata si taiata solzisori apoi morcovul dat pe razatoarea cu...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
