Ingrediente
- 1 vanata
- 1 ceapa mica
- 1 rosie
- bacon feliat (in functie de cate felii veti obtine dupa ce feliati vanata)
- cascaval feliat
- Pentru sos:
- 2 catei usturoi
- 100 g iaurt gras
- marar verde tocat
- 1 frunza de busuioc verde
- sare si piper
Mod de preparare
Vinetele se spala si se taie felii, pana aproape de codita, la vreo 2-3 cm distanta, astfel incat sa nu se desprinde de pe cotor.
Ceapa si rosia se feliaza.
Intre feliile de vanata se aseaza cate o felie de bacon, ceapa, cascaval si rosie. Apoi vanata se leaga strans cu ata de bucatarie si se pune intr-un vas termorezistent. Se stropeste cu putin ulei de masline si se da la cuptor la foc mediu, pentru aproximativ jumatate de ora. Se verifica daca e gata intepand vanata cu o furculita.
Pentru sos se piseaza usturoiul si busuiocul, apoi se adauga iaurtul. Se omogenizeaza si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si marar.
Scoatem ata de pe vanata, asezam pe o farfurie si stropim din belsug cu sosul de iaurt.
Sursa Daca ti-a placut reteta noastra "Evantai de vinete" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
