Fish&Chips dietetici

Postat de Furnicuti in Peste
8 Mai 2011 | 5645 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O reteta de fish&chips, ceva mai light decat in varianta originala, dar foarte savuroasa.

Ingrediente

500 g cartofi (cam 3-4)
400 g file de cod sau alt peste alb
2-3 linguri iaurt
cateva frunze patrunjel
1 lingurita capere
3 linguri ulei de masline
zeama de lamaie
boia dulce sau iute, dupa gust
sare, piper

Mod de preparare

Mai intai curatam cartofii si ii taiem cat de cat in stilul "chips" :) Ii asezam intr-o tava in care am pus hartie de copt, ii stropim cu 2 linguri ulei de masline si ii dam la cuptorul incins la 200 de grade. Dupa vreo 25 - 30 de minute, presaram boia pe ambele parti si ii lasam sa se rumeneasca si pe cealalta parte.

Fileul de cod il taiem in 4-5 bucati pe care le stropim cu zeama de lamaie si 1 lingura de ulei, le saram si le piperam. Le asezam pe o hartie de copt mai mare si le impachetam in hartia de copt. Cand cartofii sunt gata, ii scoatem din tava si punem pestele, pe care il lasam la cuptor vreo 10 - 15 minute, la 200 de grade. In acest fel pestele va fi foarte suculent pentru ca nu se usuca deloc. Amestecam iaurtul, 1 lingura ulei de masline, caperele tocate si patrunjelul tocat pentru a obtine un sos pe care il servim langa peste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Fish&Chips dietetici" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)

Fish&Chips dietetici

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Chiftelute din peste

Rulouri de butterfish, cu crochete de paine prajita, crema de ciuperci by Delaco, ridichi si crema de aceto balsamic

Comentarii

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA