Ingrediente
- 2 kg. fudulii de tauras ( 6 bucati )
- otet
- 50 g unt
- sare
- piper
- 100 ml vin
- 400 ml suc concentrat de rosii
- 4-5 catei de usturoi
- o ceapa
- patrunjel
Mod de preparare
Crestam fuduliile pe o parte si indepartam scrotul cu mana sau ajutandu-ne de un cutit. Le sectionam apoi pe lung si lasam jumatatile de fudulii in apa rece cu otet, cca 60 minute, apoi le mai spalam in 2-3 ape, le scurgem bine si le taiem in bucati mai mici.
Topim untul in tigaie si adaugam usturoiul feliat. Adaugam bucatile de fudulii , scurse bine , lasand sa se prajeasca usor. Turnam 100 ml vin si lasam sa se patrunda.
Separat, calim o ceapa in doua linguri de ulei sau unt, adaugam fuduliile ( scurse de sosul de vin ) si sucul de rosii. Potrivim de sare si piper si dam la cuptor pentru 10 minute.
Presaram patrunjel verde si servim fierbinte. Daca ti-a placut reteta noastra "Fudulii de tauras - III" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (44)
|
))
