Ingrediente
- 4 bucati limba de porc
- 1 ceapa
- bulion sau suc de rosii
- 1 foaie de dafin
- 1 lamaie
- 200 g. masline
- 4 linguri ulei de masline
- sare , piper dupa gust
Mod de preparare
Cele 4 bucati de limba se spala , se curata de grasime si se pun la fiert. Cand furculita intra usor in carne , inseamna ca este fiarta. Se scoate din cratita si se curata de partea alba si aspra. Se lasa sa se raceasca, se taie pe latime ( bucatile sa fie de 1,5 cm grosime).Apa in care a fiert limba nu se arunca. In ea se pune ceapa tocata si se fierba. Cand ceapa este fiarta se adauga bucatile de limba , sucul de rosii si foaia de dafin. Cand a disparut spuma facuta de sucul de rosii se adauga uleiul de masline si maslinele , lasandu-se sa mai dea cateva clocote. La sfarsit se adauga sare, piper si lamaia curatata de coaja si taiata rondele. Daca ti-a placut reteta noastra "Limba cu masline" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (29)
|
