Ingrediente
- limba de vita 1 bucata
- praz 1 kg
- foi de dafin 2 bucati
- masline negre cu samburi 300 g
- sare iodata
- piper proaspat macinat
- pasta de rosii 100 ml
- zeama de lamaie 50 ml.
Mod de preparare
Limba se spala si se pune la fiert in apa rece, fara sare. Se lasa la fiert la foc mediu cca. 1 ora. Apoi se scoate si calduta se curata de pielita alba. Se taie bucatele mici. Intre timp prazul se curata, se spala si se taie rondele, se pune la dinstuit in putin ulei si apa, la foc mic, neacoperit. Se adauga bucatelele de limba,foile de dafin, sosul de rosii, se asezoneaza de sare, piper, se completeaz cu apa, cat sa acopere mancarea si se lasa la fiert cca. 20 de minute la foc potrivit. Maslinele se dau in clocot separat, apoi se scurg si se adauga la mancarica de praz. Se mai lasa sa dea un clocot pana se imbina aromele. Dupa ce s/a stin focul se adauga si zeama de lamaie. Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Limba de vitel cu praz si masline" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (26)
|
