Mezel de casa

Reteta video de Carnati nemtesti facuti in casa

Postat de Bucataras

Citeste continuarea

Reteta video de Carnati chorizo facuti in casa

Postat de Bucataras

Citeste continuarea

Sucuk (Carnati turcesti)

Postat de Giana

Carnea se trece de doua ori prin masina de tocat pentru a obtine o pasta omogena, se adauga usturoiul pisat si condimentele si se framanta foarte bine. Acoperim carnea cu o folie de plastic si...

Citeste continuarea

Slanina cu boia 2

Postat de mihaelar63

Portionati slanina in table de marimea adoua palme . Fierbeti in apa sa o acopere,cu sare , piper boabe , foaie dafin si otet de mere . Scurgeti de apa . Preparati o pasta din usturoi...

Citeste continuarea

Pastrama din piept de pui

Postat de Lia1

1.Carnea se va macera in 2 pasi - facem acum prima marinada: - intr-un bol se pun: 1.5 linguri zahar+2 linguri sare+1 capatana usturoi zdrobit+2 foi de dafin+1 lingurita ienibahar....

Citeste continuarea

Rulada din piept de curcan

Postat de lili

Am batut bine pieptul de curcan, l-am presarat cu sare si fulgi de chilli. Am rulat pieptul strans, l-am tavalit printr-un amestec de boia cu busuioc si l-am impachetat in folie de...

Citeste continuarea

Slaninuta fiarta in zeama de varza

Postat de COSTEO

Pentru aceasta operatiune se va alege o zeama de varzafoarte gustoasa,limpede si nu foarte sarata(daca este prea sarata ,se mai adauga apa rece) Slanina se pune la fiert in zeama de varza,la...

Citeste continuarea

Pastrama din piept de pui

Postat de CookieMonster

1. Pieptul de pui dezosat ( eu am avut un pui intreg si l-am dezosat eu - l-am scos fara piele de pe os) se taie in doua si se pune la marinat impreuna cu toate ingredientele ( dafin, ienihibar,...

Citeste continuarea

Muschi file de casa

Postat de Bunica

Am luat o bucata muschi de porc,aproximativ 700g. Se spala carnea,se sterge cu u prosop din hartie si se taie pe lungimea fibrei,subtiid-o cat se poate. Bucata de carne subtiata se unge cu...

Citeste continuarea

Chisca

Postat de antici_gabytza

Intr-o oala cu apa calduta adaugam orezul spalat si scurs si lasam sa fiarba orezul. Dupa ce s-a fiert orezul il scurgem foarte bine de apa. Intr-o alta oala fierbem plamanii cu ficatul si cu...

Citeste continuarea