Midii,orez si cartofi la cuptor

Postat de caroline in Fructe de mare
28 Iul 2013 | 7874 vizualizari
Midii,orez si cartofi la cuptor

Curatatul midiilor...un chin :) .Mai ales daca sunt proaspat culese din mare...Un preparat putin mai amplu care necesita timp de preparare mai indelungat insa rezultatul final merita tot efortul...E prima oara cand fac dar il voi reface cu siguranta !!!

Ingrediente

  • 1,5 kg midii
  • 1,5 kg cartofi
  • 500 gr orez
  • 500 gr rosii coapte
  • 2 catei usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • pesmet
  • 20 gr parmezan vin alb sec
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Midiile se spala ,se curata foarte bine cu ajutorul unei perii sau burete de sarma.Se rupe ''barba''.Le punem intr-o tigaie acoperite cu capac si le lasam pana se desfac.Cele care nu se desfac se arunca.Lichidul lasat se strecoara si se pastreaza.

Cartofii se curata de coaja,se spala si se taie rondele nu foarte subtiri.

Se spala si se toaca marunt patrunjelul cu usturoiul.

Rosiile se spala si se taie cuburi. ( daca folositi rosii mici taiati-le in patru).

Se unge cu putin ulei un vas pentru cuptor si punem primul strat de cartofi.Se presara sare si piper.

Al doilea strat il facem din midii.

Continuam cu stratul de orez .

Punem din nou un strat de cartofi peste care presaram usturoiul ,patrunjelul,sare,pesmetul,parmezanul,rosiile,piper si putin ulei de masline.

Se adauga lichidul strecurat de la midii fara insa a acoperi integral ingredientele si se uda cu vinul alb.

Se pune in cuptorul incins in prealabil la 220 grade pentru 90 minute.

Cu 5 minute inainte de a scoate preparatul din cuptor dam la optiunea grill.

Se serveste cald.

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii,orez si cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Retete similare

Scoici Băneasa cu moluște în sos de vin

Postat de panacris

Scoici Băneasa cu moluște în sos de vin

Într-un vas încăpător se pune apă rece la fiert, după ce clocotește se adaugă un praf de sare și pastele. Se lasă la fiert cca. 10 minute la foc mediu, necoperit. Între...

Citeste continuarea

Creveti marinati la cuptor

Postat de gurita_ta2005

Creveti marinati la cuptor

Crevetii se spala bine,se scurg de apa si se pun intr-un castron. Se condimenteaza,se stropesc cu ulei de masline si cu cidrul de fructe de padure si se da la frigider pentru cateva ore,sau se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.07.2013, 09:28
Cat de bine arata!
la 28.07.2013, 09:30
Multumesc Meri ...
la 28.07.2013, 09:38
super
la 28.07.2013, 09:40
la 28.07.2013, 10:18
Plac midiile, faina reteta!!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking