Curatatul midiilor...un chin :) .Mai ales daca sunt proaspat culese din mare...Un preparat putin mai amplu care necesita timp de preparare mai indelungat insa rezultatul final merita tot efortul...E prima oara cand fac dar il voi reface cu siguranta !!!
Ingrediente
Mod de preparareMidiile se spala ,se curata foarte bine cu ajutorul unei perii sau burete de sarma.Se rupe ''barba''.Le punem intr-o tigaie acoperite cu capac si le lasam pana se desfac.Cele care nu se desfac se arunca.Lichidul lasat se strecoara si se pastreaza. Cartofii se curata de coaja,se spala si se taie rondele nu foarte subtiri. Se spala si se toaca marunt patrunjelul cu usturoiul. Rosiile se spala si se taie cuburi. ( daca folositi rosii mici taiati-le in patru). Se unge cu putin ulei un vas pentru cuptor si punem primul strat de cartofi.Se presara sare si piper. Al doilea strat il facem din midii. Continuam cu stratul de orez . Punem din nou un strat de cartofi peste care presaram usturoiul ,patrunjelul,sare,pesmetul,parmezanul,rosiile,piper si putin ulei de masline. Se adauga lichidul strecurat de la midii fara insa a acoperi integral ingredientele si se uda cu vinul alb. Se pune in cuptorul incins in prealabil la 220 grade pentru 90 minute. Cu 5 minute inainte de a scoate preparatul din cuptor dam la optiunea grill. Se serveste cald. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Midii,orez si cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de Satisfyyourcravings
Crevetii se decongeleaza, daca este cazul si se curata. Intr-un bol, se amesteca 2 linguri miere cu otetul, sosul de soia si ghimbirul. Se adauga crevetii si se lasa la marinat minim 30 de...
Citeste continuareaPostat de gusti
Am dat scoicile si crevetii pe sub un jet de apa si am lasat putin la scurs. Am tocat marunt usturoiul. Am pus o tigaie la incins, am adaugat ulei de masline si apoi usturoiul tocat. Am...
Citeste continuarea
...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
