Midii,orez si cartofi la cuptor

Postat de caroline in Fructe de mare
28 Iul 2013 | 6701 vizualizari
Midii,orez si cartofi la cuptor

Curatatul midiilor...un chin :) .Mai ales daca sunt proaspat culese din mare...Un preparat putin mai amplu care necesita timp de preparare mai indelungat insa rezultatul final merita tot efortul...E prima oara cand fac dar il voi reface cu siguranta !!!

Ingrediente

  • 1,5 kg midii
  • 1,5 kg cartofi
  • 500 gr orez
  • 500 gr rosii coapte
  • 2 catei usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • pesmet
  • 20 gr parmezan vin alb sec
  • ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Midiile se spala ,se curata foarte bine cu ajutorul unei perii sau burete de sarma.Se rupe ''barba''.Le punem intr-o tigaie acoperite cu capac si le lasam pana se desfac.Cele care nu se desfac se arunca.Lichidul lasat se strecoara si se pastreaza.

Cartofii se curata de coaja,se spala si se taie rondele nu foarte subtiri.

Se spala si se toaca marunt patrunjelul cu usturoiul.

Rosiile se spala si se taie cuburi. ( daca folositi rosii mici taiati-le in patru).

Se unge cu putin ulei un vas pentru cuptor si punem primul strat de cartofi.Se presara sare si piper.

Al doilea strat il facem din midii.

Continuam cu stratul de orez .

Punem din nou un strat de cartofi peste care presaram usturoiul ,patrunjelul,sare,pesmetul,parmezanul,rosiile,piper si putin ulei de masline.

Se adauga lichidul strecurat de la midii fara insa a acoperi integral ingredientele si se uda cu vinul alb.

Se pune in cuptorul incins in prealabil la 220 grade pentru 90 minute.

Cu 5 minute inainte de a scoate preparatul din cuptor dam la optiunea grill.

Se serveste cald.

Daca ti-a placut reteta noastra "Midii,orez si cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Retete similare

Creveti cu ghimbir si usturoi (reteta video)

Postat de JamilaCuisine

Creveti cu ghimbir si usturoi (reteta video)

Intr-o tigaie incapatoare incingem putin uleiul de masline, ghimbirul toacat, ardeiul iute tocat marunt si usturoiul maruntit si calim totul pentru cateva minute cat sa se infuzeze bine toate...

Citeste continuarea

Fructe de mare cu orez si mazare

Postat de mihaelar63

Fructe de mare  cu orez si mazare

 Curatati si spalati legumele . Ceapa si patrunjelul se toaca marunt,usturoiul se feliaza . Ardeiul rosu se taie fasii inguste [julien]. Intr-un woc incapator se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 28.07.2013, 09:28
Cat de bine arata!
la 28.07.2013, 09:30
Multumesc Meri ...
la 28.07.2013, 09:38
super
la 28.07.2013, 09:40
la 28.07.2013, 10:18
Plac midiile, faina reteta!!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking