Paine etajata

Postat de RuxyRux in Piine
6 Feb 2011 | 3889 vizualizari
Paine etajata

...a la Ruxy desigur...am vrut sa ii spun paine " catarata" dar m-am gandit sa ii aleg totusi un titlu mai elegant... E o painica de casa, rapida, pufoasa, delicioasa si numai buna de pus pe masa...

Ingrediente

  • 1 kg faina
  • 100 ml ulei de masline
  • 600 ml lapte
  • 2 pliculete de drojdie uscata
  • o lingura sare
  • o lingura zahar
  • 1/4 cescuta laptepentru uns
  • putina faina pentru presarat( un pumn)  

Mod de preparare

Cernem faina intr-un vas de paine, adaugam sarea pe margine, facem o gropita in mijloc, punem drojdia, zaharul deasupra si incepem sa turnam cate putin lapte caldut framantand usor. Adaugam si uleiul in continuare.
Facem un aluat dens dar in acelasi timp elastic.
Lasam la crescut acoperit 30 de minute la loc caldut( eu pun langa flacara aragazului)


Dupa 30 de minute, impartim aluatul in trei bile( painica va avea trei etaje), de la mare la mica in ordine descrescatoare.
Pe cea mare o punem la baza si apoi pe cea mijlocie si apoi cea mica in varf. Le apasam usor sa le fixam bine. Painica din varf o presam cu degetul si-i facem o mica gropita in mijloc.
Le mai lasam la crescut 15 minute.

Dupa ce au crescut frumos, le ungem cu lapte, presaram faina si le dam la cuptor incins in prealabil la 200 grade pentru 25 de minute, dupa care le mai lasam inca 10 minute la 180 grade.( in functie de cuptor e posibil sa mai fie nevoie de inca cinci minute)

Scoatem painea racim pe un gratar si rupem o bucatica fierbinte de pofta....sigur nu-i rezistam...

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine etajata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (43)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Paine in vas roman

Postat de mihaelar63

Paine in vas roman

Pentru inceput se amesteca intr-un vas mai mic 150 gr faina alba cu drojdia si zaharul si apa calduta cat sa obtineti un amestec subtire, cam ca si cel de clatite. Se acopera vasul cu un...

Citeste continuarea

Turta miresei sau Colacul miresei

Postat de Bucataras

Turta miresei sau Colacul miresei

Forma pâinii de sărbătoare este colacul, o pâine albă ce se coace l a sărbători  din făină de grîu de calitate superioară. Pâinea coaptă pentru sărbători...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.02.2011, 21:29
ce frumoasa esteeeee..... ,nu pot vota,deocamdata,dar revin eu
la 06.02.2011, 21:35
Eluta mea iubita...ce vizita minunata!
la 06.02.2011, 21:46
Ce painica!
la 06.02.2011, 21:49
Gabyta dulce multumesc
la 06.02.2011, 21:53
tuuuuuuulai ce paine mareeeee ma innebunesti cu painicile tale

Vezi toate comentariile (43)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking