Este o mancare traditionala greceasc din insula Amouliani. Aaa, nu va ganditi ca am ajuns pe acolo, am gasit-o intr-o revista si mi s-a parut interesanta. Este foarte buna....daca va plac vinetele. Am respectat intocmai reteta , mai putin sosul.
Ingrediente
Mod de preparareCarnea de vita se spala si se toaca sau se cumpara tocata( cum am cumparat-o eu). Toate legumele se toaca marunt si se calesc in ulei de masline. Cand ceapa este sticloasa, se adauga carnea tocata si se caleste pana isi schimba culoarea.se condimenteaza dupa gust Se pune amestecul intr-o stecuratoare, sa se scurga. Intre timp se spala vinetele , se taie in doua pe lungime si se umplu vinetele. Se pune ulei intr-un vas termorezistent uns cu ulei , se pun vinetele umplute . Din cele doua rosii se face un suc ( rosiile se dau pe razatoare si se fierb putin). Pisam usturoiul si il repartizam in mod egal peste carne. Turnam sosul de rosii si dam la cuptor pentru 45 min Cand s-au rumenit usor se scoate vasul din cuptor si se presara de belsug cu patrunjel tocat, 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Papoutsakis" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de simona72
Pentru inceput punem burta, care e prefiarta si taiata fideluta, intr-o oala cu multa apa. Adaugam 3-4 frunze de dafin, cateva boabe de piper, o ceapa curata si taiata pe jumatate si 1 lingurita...
Citeste continuareaPostat de xana
Taiem carnea in cubulete(cca 2 cm) si o rumenim in margarina si putin ulei de masline. Adaugam boiaua si chimionul, amestecam, apoi adaugam ceapa si usturoiul taiate marunt si foaia de dafin....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
