Este o mancare traditionala greceasc din insula Amouliani. Aaa, nu va ganditi ca am ajuns pe acolo, am gasit-o intr-o revista si mi s-a parut interesanta. Este foarte buna....daca va plac vinetele. Am respectat intocmai reteta , mai putin sosul.
Ingrediente
Mod de preparareCarnea de vita se spala si se toaca sau se cumpara tocata( cum am cumparat-o eu). Toate legumele se toaca marunt si se calesc in ulei de masline. Cand ceapa este sticloasa, se adauga carnea tocata si se caleste pana isi schimba culoarea.se condimenteaza dupa gust Se pune amestecul intr-o stecuratoare, sa se scurga. Intre timp se spala vinetele , se taie in doua pe lungime si se umplu vinetele. Se pune ulei intr-un vas termorezistent uns cu ulei , se pun vinetele umplute . Din cele doua rosii se face un suc ( rosiile se dau pe razatoare si se fierb putin). Pisam usturoiul si il repartizam in mod egal peste carne. Turnam sosul de rosii si dam la cuptor pentru 45 min Cand s-au rumenit usor se scoate vasul din cuptor si se presara de belsug cu patrunjel tocat, 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Papoutsakis" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de cristeena20
Carnea o pregatim si o condimentam inainte cu o zi sau chiar doua. O taiem cubulete si o condimentam cu sare, piper, usturoi pisat (cca 4 catei); dafin, ulei de masline, vin rosu , cimbru...
Citeste continuareaPostat de oanapl
Alegi ardeii astfel incat sa nu fie patati sau stricati si ii cureti de cotoare si seminte, apoi ii speli. Cureti si tai ceapa marunt. Cureti morcovii, apoi ii dai pe razatoare, iar rosia decojita...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
