Ingrediente
- Pentru aluat avem nevoie de
- 1 si 3/4 pahare de faina,
- putina sare,
- 3/4 pahare de margarina solida/unt (eu am pus unt varianta de post poat fi cu margarina) taiata bucatele mici apoi ,
- 4-5 linguri de apa rece.
- Pentru compozitie avem nevoide de
- 6 pahare de mere taiate cubulete , eu am pus un kg de mere si a fost destul,
- un pahar zahar spunea reteta eu am pus vreo 5 linguri doar ca erau foarte dulci merele,
- scortisoara sau alte mirodenii daca preferati ( coaja portocala , vanilie ).
- Un pahar = 250 grame
Mod de preparare
Preparare amestecam faina cu sarea si apoi cu bucatelele de margarina/unt si apoi punem din loc in loc si pe rand lingurile de apa. Iese un aluat dens si uniform din care formam o bula si o punem invelita in folie transparenta pentru o ora la frigider.
Dupa ce scoatem aluatul de la frigider il impartim in 2 parti si facem din fiecare cate o foaie rotunda putin mai mare ca diametrul tavii in care coacem. In o forma de tava de tarta unsa bine cu unt sau margarina derulam prima foaie suficient de mare sa ii putem inalta marginile si apoi turnam merele peste aceasta foaie .
Facem apoi a doua foaie si o punem peste si lipim cu grija cu ajutorul unei furculilete marginile ca sa nu iasa compozitia de mere. Pentru ca mi-a ramas aluat si am vazut in ceva revista de decorat placinte, am impletit din trei fasii inguste de aluat 2 cosite cat sa pot inconjura cu ele marginea tavii.
Am garnisit marginea tavii cu ele si in centru am facut cu cutitul o perforatie in forma de floare ( normal trebuie peforata foaia din loc in loc sa nu se ridice la copt si eu am ales metoda asta ) . Am mai pus ceva frunzulite de aluat peste de decor si gata placinta americana .
Se coace la jumatatea cuptorului , preincalzit in prealabil, cu o tava de protectie sub tava cu placinta pentru a evita arderea ei. Am lasat asa cum zicea reteta primele 15 minute foc mai mare 210 grade am pus eu apoi am redus la 180 si am lasat inca 40-45 minute pana este aurie bine deasupra . Se pudreaza calda cu zahar .
Este excelenta, noi am mancat-o calduta bine si eu o incalzesc la microunde si cand o servim dupa ce se raceste. Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta americana cu mere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
abia astept a o fac si eu. 
si pe mine ma pus trupa sa le-o fac in doua ture de cand sunt in Ro 
