Ingrediente
- 1 kg. barnza sfaramat (gasiti la sibieni 10 lei/kg.)
- 400 g. foi de placinta
- 6 oua + 2 oua
- 400 g. smantana
- 3 cepe mari
- 2 linguri unt
- o legatura marar
- sare, piper
Mod de preparare
Se toaca ceapa solzisori si se caleste in unt. Se adauga si mararul si se stinge focul. Intr-un vas se amesteca branza cu cele 6 oua, se adauga ceapa calita si verdeata dupa ce s-au racit, sare, piper si gata umplutura.
Se ia tava de la aragaz, se aseaza o hartie de copt, se intinde jumatate din cantitatea de foi stropite intre ele cu ulei sau unt topit astfel incat sa atarne pe marginile tavii, se toarna compozitia de branza se pun celelalte foi numai deasupra umpluturii, fara sa mai depaseasca marginea tavii, se aranjeaza apoi frumos ca sa nu iasa umplutura.
Separat se amesteca smantana cu cele doua oua, se toarna deasupra, se intinde bine pe toata suprafata placintei si se baga in cuptorul incalzit in prealabil la 150 de grade. Pe parcursul coacerii se inteapa din loc in loc, cu o furculita sau in bat de frigaruie. Se tine la cuptor pana se rumeneste bine (cca. 1 ora). Se serveste atat calda cat si rece cu un pahar de bere buna !
S-aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza sfaramanta si ceapa" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
)dar mult imi plac placintele astea 
