Ingrediente
- 2 porumbei (de casa)
- 1 ceapa, usturoi
- ulei de masline
- ardei gras
- o bucata de bacon si una d ecarnat
- pasta de rosii , pasta de paprika
- sare, piper, piri-piri
- 1 pahar de vin
- orez (la 4 persoane masuram 8 maini de orez potrivite)
- bureti de padure
Mod de preparare
- Portionam porumbeii ; tocam marunt ceapa si o calim cu cativa catei de usturoi pisati in ulei de masline. Adaugam ardeiul gras taiat cubulete marunte (doar pentru gust), apoi baconul si carnatul la fel - doar o bucata mica, cat sa dea savoare. Adaugam carnea si apoi pasta de rosii si de ardei si turnam vin peste. Adaugam si apa cat e nevoie. Se fierbe bine sub capac pana carnea devine frageda. Avem grija sa mai adaugam apa sau supa de pui la sos.
- Cand carnea e fiarta adaugam buretii de padure. Eu buretii i-am fiert initial in apa si i-am taiat si congelat. Lasam sa mai fiarba impreuna cca 10 minute, apoi adaugam orezul. Atentie sa fie suficient sos in cratita pentru a se forma pilaful. Lasam sa fiarba sub capac pana orezul e fiert (15 minute) Daca ti-a placut reteta noastra "Porumbei cu orez si bureti de padure" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
