Pui cacciatore este o mancare italiana, pregatita in stil vanatoresc (cacciatore inseamna in limba italiana vanator). In unele zone din Italia reteta se bazeaza in principal pe rosii (si seamana cu ostropelul de la noi), in altele se bazeaza mai mult pe legume (si seamana cu o tocana de pui). Carnea folosita este de iepure sau de pui si se serveste traditional cu paste sau cu paine taraneasca. Este o reteta destul de simplu de preparat, potrivita atat pentru pranz cat si pentru cina.
Ingrediente
Mod de prepararePASUL 1 Taiem ceapa solzisori. Tocam fin usturoiul. Tocam marunt frunzele de rozmarin desfacute de pe ramuri. Maruntim cimbrul. PASUL 2 Pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta inalta. PASUL 3 Punem uleiul in tigaie. PASUL 4 Cand uleiul este incalzit adaugam pulpele de pui si le lasam sa se rumeneasca PASUL 5 Intoarcem carnea de pui pe toate partile. PASUL 6 Cand pulpele de pui sunt aurii pe ambele parti le scoatem din tigaie pe un prosop absorbant. PASUL 7 Lasam tigaia pe aragaz si punem ceapa. PASUL 8 Adaugam usturoiul, amestecam si calim timp de 3 minute, pana cand legumele devin usor transparente. PASUL 9 Punem vinul si lasam totul sa fiarba pana cand cantitatea de lichid din tigaie se reduce la jumatate. PASUL 10 Adaugam rosiile cu tot cu suc. PASUL 11 Punem supa de pui, foile de dafin, cimbrul si rozmarinul. PASUL 12 Zdrobim usor rosiile. PASUL 13 Punem inapoi in tigaie pulpele rumenite. PASUL 14 Fierbem acoperit, la foc mic, timp de 35-40 de minute. PASUL 15 Condimentam cu sare si piper macinat. PASUL 16 Amestecam, gustam si inchidem aragazul. PASUL 17 Servim cu paste sau paine proaspata (traditional) si de ce nu cu piure de cartofi sau mamaliga. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Cacciatore (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de Dya
Puiul se aşază într-un vas pentru cuptor, se unge cu ulei şi se condimentează uniform cu sare, chilli şi rozmarin după gust. Usturoiul se feliază şi se introduce din loc...
Citeste continuareaPostat de Anett
Intr-un bol amestecam sosul de soya, sosul de Worcestershire, ketchupul si gemul de caise, adaugam si usturoiul pisat. Amestecam bine si adaugam cubuletele de piept de pui si lasam astfel min. 30...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
