Nu stiu de ce suntem tot mai mult atrasi de bucatariile altor popoare si uitam de bucataria noastra;probabil din curiozitate,apoi din placere;am rasfoit cartea regretatului Radu Anton Roman(mare OM si la propriu si la figurat) si cu ingredientele pe care le-am avut am facut acest pui incredibil de bun.
Ingrediente
Mod de prepararePuiul va fi curatat, portionat si spalat. Pulpele, pieptul si aripile se dau deoparte, iar restul se pune la fiert in apa cu putina sare. Pulpele taiate in doua, pieptul in bucati mai mici, se condimenteaza cu piper, cimbru, boia. Se pun la prajit in unt. Ceapa tocata se pune si ea in putin unt la calit, apoi kaizerul taiat felii de asemenea, ciupercile scurse si clatite. Dupa cateva minute se stinge cu vin si supa din bucatile care au fiert. Se adauga carnea prajita si carnea dezosata din bucatile fierte. Se amesteca si se da la cuptor 15-20minute. Dupa ce se scoate, se potriveste de gust, apoi se adauga smantana amestecata cu ouale batute, verdeata, putina sare si piper si vorba maestrului..."e greu sa nu te arunci, de nebun, cu mamaliga cu tot, in bunatatea asta sofisticata" Pofta buna!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui manastiresc by Radu Anton Roman" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Pungasa_Rogue
Se da drumul la cuptor pntru a se incalzi. Pieptul de pui se bate, se spala si se da cu sare. Intr-un castron se amesteca maioneza, cascavalul ras, patrunjelul (spalat si tocat) si usturoiul...
Citeste continuareaPostat de simona72
Pieptul de pui se spala,se usuca cu prosoape de bucatarie, se taie feliute, se condimenteaza cu sare si piper, se stopeste cu putin ulei de masline si se amesteca bine toate ingredientele. Se da...
Citeste continuarea
ce-i pasa ca noi poftim la mancare
)))))))))))))))))))esti beton fato
))))))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
