Pui umplut cu ciuperci si orez aromat

Postat de laylalala in Pui
4 Iul 2010 | 6438 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru pui

4 piepti de pui, fara piele si os
2-3 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
1 ceapa rosie, curatata si tocata
3 catei de usturoi, curatati si tocati
400 gr ciuperci, tocate
50 ml otet balsamic
150 ml vin alb
sare de mare

Pentru orez

200 gr orez
coaja rasa si zeama de la ½ lamaie
1 lingura patrunjel proaspat tocat
1 lingura tarhon proaspat tocat
2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie
sare de mare

Mod de preparare

Pentru pui, incinge cuptorul la 180°C. Taie cate un buzunar in fiecare piept de pui. Freaca carnea cu 1-2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie apoi cu sare, dupa gust.
Incinge intr-o tigaie 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie.Adauga ceapa si usturoiul si calestele 3-4 minute pana cand ceapa s-a inmuiat, dar avand grija ca usturoiul sa nu se arda.Adauga apoi ciupercile si caleste-le 4-5 minute.Torna peste ciuperci 50 ml vin alb si 50 ml otet balsmic si lasa totul sa fiarba 8-10 minute pana cand o mare parte din lichid s-a evaporat.Asezoneaza totul cu sare de mare, dupa gust.
Umple pieptii de pui cu ciuperci, aseaza-I intr-un vas termorezistent, toarna peste acestia 100 ml vin alb si da-I la copt 30 minute pana cand s-au facut si s-au rumenit.
Pentru orez, pune intr-o cratita apa cu sare la fiert apoi adauga orezul si fierbe-l pana cand boabele s-au inmuiat.Intre timp amesteca intr-un vas restul ingredientelor.Dupa ce orezul a fiert, scurge-l de apa, aduga amestecul de verdeturi si amesteca bine.
Portofelel de pui cu ciuperci serveste-le alaturi de orezul preparat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui umplut cu ciuperci si orez aromat" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)

Pui umplut cu ciuperci si orez aromat

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Pui Shanghai

Pulpe de pui cu cartofi la cuptor

Recomandari pentru tine si casa ta

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 20cm, rosu

Sandwich-Maker Panini

Suport metalic manevrare cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

Comentarii

Vezi toate comentariile (3)

COMENTEAZA