Ingrediente
- Pentru aluatul de tarta:
- 350 gr faina
- 175 gr unt
- Un ou
- 3 linguri apa rece
- Sare
- Pentru umplutura:
- Un piept de pui
- 500 gr.ciuperci pleurotus
- 2 oua+2 galbenusuri
- 300 gr smantana
- Ardei kapia rosu
- Ulei
- 150 gr cascaval
- Marar si patrunjel verde
- Sare,piper,nucsoara,usturoi granulat
Mod de preparare
Pregatim mai intai aluatul pentru tarta.
Cernem faina si punem o lingurita de sare si putin piper.Untul rece taiat bucati il punem peste faina si amestecam repede cu varfurile degetelor pana cand obtinem o compozitie asemanatoare pesmetului.Adaugam oul,apa si framantam un aluat.Framantam doar pana obtinem un aluat omogen.Invelim aluatul cu o folie si lasam la frigider 30 de minute.
Pieptul de pui il taiem bucati si il condimentam,apoi il prajim pe gratar.
Ciupercile le spalam,le taiem fasii si le prajim in putin ulei.Lasam pana cand scade tot lichidul lasat de acestea.Condimentam,apoi adaugam si pieptiul de pui si ardeiul kapia rosu.Punem si verdeata.
Scoatem aluatul de la frigider,intindem o foaie rotunda de dimensiunea tavii in care coacem tava,avand grija sa ramana aluat pentru a imbraca si marginile tartei.Punem foaia in tava tapetata,acoperim cu o hartie de copt punand deasupra hartiei boabe de fasole,pentru a evita ca foaia sa creasca.Punem in cuptorul preincalzit aproximativ 15 minute.Scoatem tava si punem si umplutura peste foaie.
Ouale le batem cu smantana .Razuim cascavalul.Peste umplutura punem cascavalul si apoi ouale amestecate cu smantana.Punem din nou la cuptor si lasam pana cand umplutura se incheaga si se rumeneste putin deasupra.
Este la fel de buna calda dar si rece.As zice ca e minunata pentru un picnic la iarba verde,dar pentru asta va trebui sa mai asteptam putin. Daca ti-a placut reteta noastra "Quiche Lorraine" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (86)
|
Hai ca apuc si eu 
asa ca te poftesc cu drag 
