Ingrediente
- Pentru foi
- 2 oua
- faina
- Pentru umpulutura
- 400 gr carne de porc
- usturoi
- sos soia
- 50 ml vin
- rozmarin,piper,salvie,cimbru
- sare
- sos
- 400 ml suc de rosii
- 1 ceapa
- 1 lingurita de sos iute
- 2 catei de usturoi
- sare,piper,cimbru ,salvie,busuioc,rozmarin
- ulei
- 100 gr unt
Mod de preparare
Se framanta aluatul cu cele 2 oua si faina cat cuprinde si se da la frigider pentru 1 ora.
Intre timp marinam carnea taiata cubulete cu sos de soia, vin ,usturoi si condimente , o tinem la rece cam 1 ora.
Scoatem carnea si o pregatim intr-o tigaie teflonata pana se patrunde bine ,o gatim in zeama in care a stat la marinat.
Din aluat intindem o foaie subtire ca de taitei si taiem fasii cam de 3 cm latime depinde de cata rabdare aveti sa-i migaliti.eu i-am facut mai mari .
Cu o pensula imbibata in apa ungem o fasie ,apoi formam gramajoare de carne ,iar cu o alta fasie acoperim.Presam in jurul fiecarei gramajoare si taiem ,pentru aspect e fain cu o rotita zimtata (eu nu am avut)
Sosul:punem putin ulei in care calim intai condimentele pentru un gust mai intens (in afara de piper si sare) apoi ceapa tocata ,sucul de rosii , clocotim 3-5 minute, saram si piperam.
Inainte de servire tragem ravioli prin unt incins . Daca ti-a placut reteta noastra "Ravioli cu carne si sos" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (1)
|
