Salata cu filet de vita, roca si pecorino

Postat de doralinda72 in Salate
12 Mar 2013 | 5716 vizualizari
Salata cu filet de vita, roca si pecorino

Inca o reteta care o puteti servi seara in cazul in care aveti grija de dieta!

Ingrediente

  • 1 buchet de salata roca
  • 150 gr carne frageda de vita care merge pe gratar sau calita
  • 125 gr ciuperci proaspete
  • 1 ceapa mica tocata
  • 50 ml vin alb
  • putin cimbru uscat
  • 2 linguri otet balsamic
  • 1 lingurita capare
  • 50 gr branza pecorino
  • ulei masline
  • sare
  • piper
  • o lingurita de balsamic glazura

Mod de preparare

Stergem cu hartie absorbanta de bucatarie (umeda) ciupercile si la taiem feliii sau in 4. Taiem si carnea in felii subtiri. Incalzim uleiul si punem la calit ceapa tocata marunt impreuna cu carnea ptr putin timp( nu lasam mult carnea ptr ca se intareste!) intorcand carnea pe ambele parti. Apoi scoatem carnea deoparte si punem ciupercile, lasam la foc iute cateva minute si stingem cu vinul. Adaugam si sarea, piperul si cimbrul, amestecam apoi punem si balsamicul cu caperele, amestecand si luam imediat de pe foc. Punem in farfurie, salata roca, pe deasupra punem compozitia cu ciuperci si feliile de carne. Taiem felii subtiri branza si o punem pe deasupra dupa care turnam glazura de balsamic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu filet de vita, roca si pecorino" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

SALATA CU INELE DE CALAMAR SI RUCOLA

Postat de mihaelar63

SALATA CU INELE DE CALAMAR SI RUCOLA

  Intr-o tigaie anti-aderenta, se pune la incins uleiul de floarea soarelui. Cand uleiul este incins, se reduce intensitatea caldurii. Se prajesc la foc mediu, inelele de calamar,...

Citeste continuarea

Salata de pui cu ciuperci

Postat de MotanLaOale

Salata de pui cu ciuperci

Pieptul de pui se curata, se spala, se pune la fiert in apa cu sare si cand este facut se taie cuburi mici. Porumbul se fierbe in apa, se scurge si se lasa la racit. Ciupercile se clatesc cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.03.2013, 11:38
Imi plac f mult salatele astea
la 12.03.2013, 11:40
plaaaaaaaaace
la 12.03.2013, 11:44
numai buna la dieta
la 12.03.2013, 11:48
la 12.03.2013, 11:58
De ce andreea?! E salata cu carne , o poti face la gratar si pusa la salata! Important e sa nu amesteci carnea cu paste fainoase sau cartofi! Dar cu salata, intotdeauna!

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking