Saratele cu branza telemea si branza de burduf

Postat de Valclaudia in Aperitive / Garnituri
28 Dec 2013 | 29241 vizualizari
Saratele cu branza telemea si branza de burduf

Ingrediente

  • 1 kg faina alba
  • 200 gr. branza telemea de oaie
  • 250 gr. branza de burduf
  • 400 gr. unt sau margarina (sau 200 gr.untura proaspata de porc)
  • 4 oua
  • sare, mac,susan, chimen

Mod de preparare

Branza telemea si branza de burduf se dau pe razatoare.

Untul (sau margarina) trebuie sa fie la temperatura camerei. Acelasi lucru e valabil si in cazulin care hotaram sa folosim untura proaspata de porc.

Amestecam untul (margarina) cu branza, 2 oua intregi+2 albusuri (pastram cele doua galbenusuri pentru uns saleurile) si incorporam toata faina framantand aluatul cu mainile.

Lasam pentru cel putin o ora aluatul la rece.

Intindem aluatul in foaie subtire, decupam saleurile cu ajutorulunui pinten.

Ungem tava cu ulei, asezam hartie de copt in tava,apoi asezam saleurile.

Batem galbenusurile intr-un castronel cu putina sare, apoi ungem saleurile cu acest amestec (cu o pensula de silicon).

Presaram mac, chimen si susan.

Dam tava la copt pana se rumenesc si devin aurii / aramii (in functie de gust, cat de crocante sau pufoase le preferam).

 

 

  

Daca ti-a placut reteta noastra "Saratele cu branza telemea si branza de burduf" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (27)
Retete similare

Aperitiv saratele cu branza

Postat de gaby_d

Aperitiv saratele cu branza

Intr-un bol am pus untul taiat cubulete, cascavalul ras, drojdia, o lingurita de sare si smantana. Am omogenizat putin apoi am pus faina si am inceput sa framant cu mana. La inceput veti...

Citeste continuarea

Inimioare cu branza,seminte si nuca

Postat de Valclaudia

Inimioare cu branza,seminte si nuca

Untul (sau margarina) trebuie sa fie la temperatura camerei. Amestecam untul (margarina) cu branza (daca e mai tare o dam intai pe razatoare; la mine n-a fost cazul pentru ca s-a zdrobit usor...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.12.2013, 15:17
bune
la 28.12.2013, 15:26
vai, Clau...as da orice pt niste saraturi din astea...
la 28.12.2013, 15:26
Eeeee, daca e si bere e altceva!
la 28.12.2013, 15:26
deci punem 1 faina, da? )
la 28.12.2013, 15:26
Buni )))

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking