Sursa de inspiratie: revista Practic in bucatarie ( reteta din Moldova) Fiind ceva cu totul si cu totul nou pt mine nu am vrut sa risc prea mult, si am facut doar o portie mica.Rezultatul.-surprinzator de bun.
Ingrediente
Mod de preparareSe curata floarea de cotoare si se baga in apa cu o sita. Se clateste bine si se scurge. apa se da in clocot si se opareste cu ea floarea, apoi se pune in cratita cu totul si se fierbe la foc iute pana scade cam un sfert din apa. Se strecoara floarea, se lasa zeama sa se stampere putin si sa se aseze pe fund impuritatile. Se strecoara apoi din nou, cu grija sa ramana pe fund depunerile, se pune zaharul si se lasa la foc mic la inceput, pana se dizolva zaharul, apoi se da focul iute si se lasa sa fiarba pana se leaga siropul. Cand incepe sa faca spuma groasa, e gata. Se opreste focul si cu o lingura de lemn se amesteca intr-o singura directie pana se racoreste nitel si incepe sa se lege si sa-si schibe nitel culoarea. Se adauga zeama de lamaie , se mai amesteca tot in aceeasi directie, apoi se toarna in borcan. Mie mi-a iesit doar un borcam de 300 g. Dupa ce se raceste , se zahariseste. E foarte dulce si buna la gust...acu nu stiu daca a iesit cum trebuia...dar mie-mi place.... 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Serbet din flori de salcam" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Bucataras
Spala ardeii, taie cozile si curata bine de seminte si vinisoarele care ii dau iuteala. Neaparat cu manusi, caci daca sunt foarte iuti nu scapi usor de senzatia de arsura a mainilor. :D ...
Citeste continuareaPostat de merisor67
Dulceata de capsuni reteta In reteta originala, dintr-o carte de bucate de unde ma inspir eu, cantitatile se pun 1/1, dar eu obisnuiesc sa reduc din zahar la orice dulce pe care il fac, asa ca...
Citeste continuarea
...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
