Supă de cocoș cu spatzle

Postat de panacris in Pui
1 Dec 2013 | 4385 vizualizari

O supă nemaipomenită în zilele reci de iarnă!

Ingrediente

  • carne de cocoș ( cap, gât, aripi, spate) cca. 400 g,
  • ceapă galbenă 1 bucată,
  • morcovi 2-3 bucăți,
  • pătrunjel rădăcină 1 bucată,
  • păstârnac 1/2 bucată,
  • țelină 1 felie cca. 100 g,
  • sare iodată,
  • piper boabe,
  • spatzle cca. 300 g.

Mod de preparare

Legumele se curăță și se pun la fiert întregi, împreună cu carnea de cocoș, la foc mediu cca. 60 de minute cu cca. 4000 ml apă rece. Recunosc că am folosit din nou oala subpresiune, astfel am redus timpul de fierbere la cca. 30 de minute.

După ce s-a fiert carnea, se strecoară supa în alt vas, se asezonează de sare și se dă din nou la gătit. Când începe să fiarbă, supa,  se adaugă spatzle și se lasă la fiert cca. 10 minute. Se servește fierbinte, presărată cu verdeață tocată mărunt și după gustul fiecăruia simplă sau cu legumele și carnea fiartă;)

Spor și poftă bună! ;)

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de cocoș cu spatzle" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Pollo parmigiana - Rețeta savuroasă în stil italian

Postat de Bucataras

Pollo parmigiana - Rețeta savuroasă în stil italian

Iata cum se prepara Pollo parmigiana - Rețeta savuroasă în stil italian: Prajește snitelele de pui în ulei de măsline până devin aurii. Călește usturoiul, dar...

Citeste continuarea

Mancare de pui cu fasole verde

Postat de Irina

Mancare de pui cu fasole verde

Prea multe nu am de povestit, caci e o mancare simpla, banala in aparenta, dar gustoasa si frumos colorata. Am taiat pieptul de pui cubulete, ceapa si usturoiul pestisor, iar rosiile in...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.12.2013, 18:36
la 01.12.2013, 18:40
Tare buna supica!!
la 01.12.2013, 18:42
Buna ciorbica . Imi place si vasul si suportul de lemn
la 01.12.2013, 18:43
la 01.12.2013, 18:43
grozava supa

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or