La sfarsitul unei expozitii am servit aceasta minunata supa , de atunci mi-am propus sa incerc si eu si cred ca am reusit. Am gatit-o pentru o zi onomastica.
Ingrediente
Mod de prepararePregatim toate ingredientele, le curatam , le spalam, pieptul de curcan sau pui il taiem in bucati mai micute. Radem ghimbirul , maruntim ardeii iuti, ceapa verde o taiem ineluse, le prajim putin in ulei ( de la ceapa doar partea de jos, cea verde o punem mai la urma ), adaugam carnita maruntita, invartim si prajim rapid pana se albeste. Adaugam sare , praful de curry , praful de chili, ciupercile un pic maruntite, cozile de ceapa verde, iarba de lamaie ( increstata in doua sau batuta, sa iasa bine aromele ), laptele de cocos si apa ( eu am folosit o oala de 15 l.,pentru 30 de portii ). Dupa fierbere lasam 15 min., nu luam spuma , ea va disparea. Degustam de sare . mai adaugam praf de chili ( dupa plac ) si putem servi. Mmm.....musafirii au fost incantati.
Va doresc : Pofta buna ! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa Thai" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Bucataras
Incinge uleiul intr-un wok, pune ceapa, usturoiul si ghimbirul tocate marunt, amesteca pana devine ceapa translucida. Adauga legumele taiate in felii sau bastonase si lasa 2-3...
Citeste continuareaPostat de Ksenya
Intr-o oala, turnam uleiul. Cand s-a incalzit, adaugam galaganul sau ghimbirul, lemon grass-ul, usturoiul, salotele, frunzele de kaffir, amestecam si lasam 1 minut pe...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
