Tarta cu zmeura si crema de mascarpone

Postat de comanligia in Prajituri
29 Sep 2013 | 7679 vizualizari
Tarta cu zmeura si crema de mascarpone

o bunatate racoroasa in orice anotimp!

Ingrediente

  • Pentru 2 foi de tarta:
  • 1 cana de apa
  • 4 linguri de ulei
  • faina ptr un aluat nici moale nici tare
  • putina sare
  • Pentru ungerea foilor:
  • 250 gr de unt bio
  • 7 linguri de faina
  • Umplutura:
  • 250 gr mascarpone
  • 250 ml frisca
  • 2 oua
  • 6 linguri zahar
  • Pentru glazura:
  • 250 gr zmeura
  • 4 linguri zahar

Mod de preparare

Se face un aluat din apa,ulei,sare si faina se amesteca bine toate ingredientele. Dupa ce s-a format o coca nici moale nici tare se imparte in doua parti, apoi pe rand se intinde cate o foaie si se ung cu untul topit amestecat cu cele 7 linguri de faina si se ruleaza. Se dau la frigider 20 de minute sa se intareasca, apoi se scot si se amesteca bine fiecare in parte, se intind foi cu ruloul in forma rotunda sau dupa preferinte, se pune in tava de tarta si se pune un lantic de inox ptr a nu se umfla coca,eu ca sa fiu sigura ca nu se umfla am si intepat-o cu furculita. Se da la cuptor pentru coacere cateva minute.

Se pot face tarte dulci sau sarate cu acest aluat.

Pentru umplutura se freaca galbenusurile de oua cu 3 linguri de zahar pana devine spuma,apoi se amesteca cu mascarpone,albusurile se bat spuma si se amesteca usor cu  crema de mascarpone,apoi se bate frisca cu cele 3 linguri de zahar ramase si se amesteca cu crema de mascarpone,se intinde aceasta compozitie peste foaia de tarta racita apoi se prepara o glazura din zmeura si zahar pe aragaz se amesteca usor sa nu se sfarame zmeura pana se topeste zaharul,apoi dupa racire se toarna peste crema de mascarpone si frisca.

Se da la rece.

Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu zmeura si crema de mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (37)
Retete similare

Desert tarta cu crema de portocale si dulceata, fara zahar

Postat de rocsi_1612

Desert tarta cu crema de portocale si dulceata, fara zahar

Aluatul: Intr-un bol puneti untul rece, taiat cuburi, iaurtul, oul si amestecati usor. Adaugati melasa, karobul, praful de sare si coaja de portocale, mixati totul. Faina cernuta o incorporati...

Citeste continuarea

Desert tarta cu mere, pandispan si mascarpone

Postat de rocsi_1612

Desert tarta cu mere, pandispan si mascarpone

Aluatul de tarta: Amestecati intr-un bol untul cu smantana si oul. Adaugati zaharul, vanilia, sarea, iar la sfarsit faina, treptat. Amestecati cat puteti cu o paleta, iar cand aluatul devine...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.09.2013, 20:46
Excelenta
la 29.09.2013, 20:54
O combinatie absolut delicioasa
la 29.09.2013, 20:55
multumesc
la 29.09.2013, 20:59
interesant aluatul iar pe de-a intregul, grozava tarta!
la 29.09.2013, 21:04
Imi plac mult tartele!! combinatia este delicioasa!!

Vezi toate comentariile (37)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking