Tort de lemon curd si capsune

Postat de danakarin in Torturi
25 Mai 2013 | 3991 vizualizari
Tort de lemon curd si capsune

imi place aceasta crema de lamaie care a tot circulat pe toate blogurile. De data asta am combinat-o cu niste capsune.

Ingrediente

  • 160 g zahăr
  • 75 ml suc de lămâie
  • o linguriţă coajă de lămâie
  • 3 ouă întregi
  • 85 g unt
  • Pişcotul:
  • 3 ouă
  • 150 g zahăr
  • 60 g făină
  • 60 de g amidon
  • o linguriţă rasă de praf de copt
  • o formă de tort detaşabilă de 26 cm diametru
  • unt pentru uns forma
  • 200 g de capsune

Mod de preparare

Pentru lemon curd:

Am bătut ouăle întregi, am amestecat pe abur zahărul, coaja şi zeama de lămâie, am adăugat cu grijă ouăle şi am bătut combinaţia cu telul (ia ceva vreme), până am obţinut o cremă de consistenţa unei budinci. Am luat-o deoparte, am pus untul şi am amestecat, din nou, bine. A rezultat o pastă cremoasă, cu un gust şi cu un miros apetisant de lămâie, ce rezistă la frigider câteva săptămâni, şi se poate folosi in diverse feluri.

Piscotul:

Am bătut vârtos ouăle cu zahărul, până când şi-au triplat volumul, am amestecat separat componentele uscate, am turnat apoi cu grijă făina peste crema de ou, am omogenizat cu mişcari de jos în sus, am turnat compoziţia în forma de tort, unsă, în prealabil, cu un pic de unt, şi am copt pişcotul acesta, la 175 de grade, timp de 20-25 de minute. Verificaţi, desigur, s-ar putea să fie gata mai repede.

L-am lăsat în formă la răcit, l-am transferat apoi pe un platou şi l-am uns cu un strat relativ subţire de lemon curd. L-am presarat cu jumatati de capsune.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de lemon curd si capsune" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Desert Tort cu crema de ciocolata si crema de afine

Postat de rocsi_1612

Desert Tort cu crema de ciocolata si crema de afine

Blatul : Topiti untul si il lasati sa se racoreasca. Intr-un bol puneti 3 oua intregi si 4 galbenusuri. Le mixati impreuna cu zaharul pana isi maresc volumul. Adaugati untul topit, apoi laptele...

Citeste continuarea

Reteta de tort de Sf.Gheorghe

Postat de Constelatialeu

Reteta de tort de Sf.Gheorghe

Iata cum se prepara Reteta de tort de Sf.Gheorghe Blat : Am separat albusurile de galbenusuri, albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana am obtinut o spuma tare, am adaugat zaharul si am...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.05.2013, 07:39
Arata foarte bine
la 25.05.2013, 07:50
buna dimieata ! Multzumesc Ica !
la 25.05.2013, 08:32
Super!!
la 25.05.2013, 09:54
Simpla si usor de facut!!
la 25.05.2013, 10:27
bunnnnnnnnnn

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking