Era sa fie ,, Varza a la Cluj '', dar robotul a facut nazuri la tocat carnea .Am sa-i spun deci ,, Varza a la Turda ''. Mancarica aceasta ,, neprogramata ''a iesit deosebita . Concluzia : Cu aceleasi ingrediente ,gustul e diferit in functie de preparare . Corespunde ,,principiilor '' mele : perioada rapida de pregatire si gustos .
Ingrediente
Mod de prepararePentru inceput puneti vasul roman umplut cu apa rece timp de 30 min . Carnea taiata cubulete , prazul maruntit se caleste 3-4 min in jumatate din cantitatea de ulei .Adugati sare dupa gust si pasta de kapia . Taiati varza fasii , sarati , adaugati cimbrul si inabusiti cu o cana de apa sa-si reduca din volum . ,,Claditi '' in vasul roman un rand varza , un rand carne si deasupra terminati cu varza . Deasupra taiati 3 rosii si ardeiul iute . Adaugati apa cat sa acopere compozitia . Stropiti cu restul de ulei . Dati la cuptor , foc mediu , 1.5 ore Serviti dupa preferinta cu smantana sau chefir [ care este mai usurel ] 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Turda (la vas roman)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de simona72
Bucata intreaga de coaste cu carne se spala, se curata de grasimea in exces, se lasa doar putina grasime pentru a evita uscarea carnii. Se lasa sa se zvante. Pentru marinata: se pun toate...
Citeste continuareaPostat de mirela0911
Se spala carnea si se taie cubulete potrivite. Intr-o cratita se pune untura la topit. Dupa ce s-a incins, se adauga carnea si se amesteca pana devine alba peste tot. Se lasa pe foc mic si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
