Ingrediente
- vinete 1 bucata,
- carne tocata de curcan 300 g.,
- ulei de floarea soarelui 200 ml.,
- ceapa galbena 1 bucata
- orez 50 g.,
- sare iodata
- piper proaspat macinat
- rosii 2 bucati
- cascaval 50 g.
Mod de preparare
Vinetele se spala si se taie in doua. Se sareaza si se lasa cca. 10 minute. Se incinge uleiul si se prajesc vinetele pe ambele parti. Se scot se pun intr/o strecuratoare si se lasa la scurs. Se scobeste miezul, care se amesteca cu carnea tocata, orezul si ceapa tocata marunt, care se calesc in putin ulei si apa. Se asezoneaza de sare si piper. Se umplu vinetele cu aceasta compozitie, se aseza felii de rosii peste umplutura, se acopera cu felii de cascaval si se dau la cuptor ptr cca. 25 de minute la foc moderat. Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete umplute" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
