Retete Lau
Tort cu branza
In la 25 Iun 2014
Blat - mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare. Adaugam uleiul in fir subtire, adaugam faina amestecata cu praful de copt, coaja de lamaie si ciocolata rasa. Amestecam cu o lingura cu miscari usoare, turnam compozitia intr-o tava tapetata cu...
Tort papusa 2
In la 24 Iun 2014
Blat- Intr-un bol mixam galbenusurile cu 4 linguri de zahar,coaja de lamaie,pana obtinem o crema.
Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare,adaugam treptat zaharul ramas,zeama de lamaie,adaugam treptat crema de galbenusuri si faina amestecata cu praful de copt si cacao.
Amestecam cu o...
Prajitura cu branza de vaci si capsuni
In la 23 Iun 2014
Blat - Intr-un bol mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana ce se topeste. Adaugam pe rand galbenusurile, mixand bine dupa fiecare, uleiul, laptele, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Amestecam cu o lingura pana ce se omogenizeaza, adaugam ciocolata rasa...
Prajitura cu branza de vaci
In la 23 Iun 2014
Blat - mixam ouale cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana isi dubleaza volumul si se albesc. Adaugam treptat uleiul ca la maioneza, laptele, faina amestecata cu praful de copt, esenta de vanilie si amestecam pana ce se incorporeaza. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de...
Negresa cu branza de vaci
In la 22 Iun 2014
Untul topit partial il mixam pana se intareste din nou, adaugam zaharul si mixam pana obtinem o crema pufoasa
Adaugam ciocolata topita cu putin lapte si racita, adaugam pe rand ouale mixand bine dupa fiecare, adaugam esenta de rom, faina amestecata cu praful de copt si amestecam pana ce se...
Televizor
In la 22 Iun 2014
Blat cacao: Albusurile le mixam cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana se topeste. In alt bol amestecam galbenusurile, untul (moale), laptele, esenta de rom, faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Adaugam spuma de albusuri si amestecam cu o lingura pana ce se...
Galuste din branza de vaci cu sos
In Mancaruri de legume la 21 Iun 2014
Pentru galuste amestecam ingredientele intr-un bol adaugand faina pana rezulta un aluat care nu este lipicios(dar nici foarte tare),cu mana umeda formam galustele,
Intre timp punem apa cu sare la fiert si cand incepe sa fiarba adaugam galustele toate odata,fierbem la foc potrivit cca 8...
Ochiuri cu cascaval
In la 21 Iun 2014
Intr-o cratita adaugam 2 l de apa, putina sare si 3 linguri otet, punem la foc. Ouale le spargem pe rand intr-un bol si adaugam in apa care fierbe, lasam sa fiarba 3 minute. Le scoatem si le asezam intr-un vas termorezistent uns cu unt.
Intre timp, cat fierbe apa pregatim sosul Bechamel :...
Pandispan cu cirese si ciocolata
In la 15 Iun 2014
Albusurile le mixam cu un praf de sare,pana isi dubleaza volumul,adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa,adaugam pe rand galbenusurile mixand bine dupa fiecare.
Adaugam uleiul,laptele,faina amestecata cu praful de copt si coaja de lamaie,
Amestecam cu o lingura de lemn pana ce...
Prajitura cu branza si afine
In la 13 Iun 2014
Blat - Intr-un vas amestecam faina cu praful de copt,z aharul si cacao. Facem gaura in mijloc si adaugam untul moale, uleiul, oul batut si incepem sa framantam un aluat omogen si nelipicios (daca mai este nevoie adaugam putina apa rece). Invelim in folie alimentara si dam la rece cca 30 min,...
Tort bavareza de capsuni
In la 13 Iun 2014
Blat - intr-un vas mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa, adaugam galbenusurile si apa, amestecam cu o lingura sau paleta, adaugam faina cernuta si omogenizam compozitia. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de...
Jardineira cu carne de vita
In la 13 Iun 2014
Ceapa o tocam marunt si o calim intr-o cratita in care am adaugat putin ulei, cand devine transparenta adaugam usturoiul posat. Lasam sa se caleasca putin impreuna dupa care adaugam carnea (spalata si taiata bucati)
Lasam sa se rumeasca carnea si adaugam morcovii taiati rondele, ardeiul tocat...
Crema de ciocolata la pahar
In Dulciuri la 12 Iun 2014
Intr-un vas adaugam frisca si ciocolata rupta bucatele,
Punem pe foc pana incepe sa dea in clocot,luam de pe foc si amestecam pana ce se omogenizeaza,si lasam sa se raceasca,
Intre timp mixam albusurile spuma cu zaharul pana devine o spuma lucioasa,si adagam peste crema,amestecam pana ce se...
Tort cu capsuni si frisca
In la 12 Iun 2014
Blat -mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul,si zaharul vanilat si mixam pana se topeste,adaugam galbenusurile pe rand,mixand bine dupa fiecare,adaugam treptat uleiul,la final adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu o lingura,
Turnam compozitia intr-o tava...
Fasole pastai la cuptor
In Mancaruri de post la 12 Iun 2014
Pastaile le curatam si le spalam bine,dupa care le taiem in bucati,
Intr-un vas termorezistent uns cu ulei adaugam ceapa tocata,pastaile,sare,piper si cimbru dupa gust,
Deasupra turnam sucul de rosii si apa cat sa acopere fasolele,
Dam la cuptoul incalzit pana scade toata zeama,
Se...
Orez cu legume
In Mancaruri de post la 12 Iun 2014
Ciupercile le curatam si le taiem felii,
Intr-o tigaie adaugam putin ulei si cand sa incalzit adaugam ciupercile si le prajim(pana scade apa lasata).Adaugam ceapa tocata,morcovul dat prin razatoare si lasam sa se caleasca putin impreuna,adaugam ardeiul tocat marunt,orezul si lasam sa se...
Spuma de capsuni
In Dulciuri la 12 Iun 2014
Mixam albusurile spuma cu un praf de sare,
Adaugam treptat zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa si sa topit zaharul,
Intr-un vas adaugam capsunii si ii mixam cu mixerul vertical
Adaugam cpiureul de capsuni din care am oprit putin peste spuma de albusuri si amestecam,
Am...
Tort cu budinca de portocale
In la 29 Mar 2014
Blat -mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul treptat, mixam pana se topeste, adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare. Adaugam uleiul, apa si amestecam pana ce se omogenizeaza. Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt si adaugam peste amestecul de ou si amestecam cu...
Pulpe de pui cu ardei
In la 29 Mar 2014
Pulpele de pui le spalam bine le condimentam cu sare si le prajim in putin ulei (cat sa se rumeasca putin)
Le asezam intr-o tava (unsa cu ulei sau tapetata cu hartie) acoperim cu folia alimentara,
Cat se prajesc pulpele curatam ceapa, ardeii si taiem solzisori,
In uleiul in care am...
Frittata cu spanac si cartofi
In Aperitive / Garnituri la 29 Mar 2014
Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii taiem cubulete sau felii,
Intr-o tigaie adaugam putin ulei si adaugam cartofii care ii prajim pe ambele parti,
Adaugam spanacul,ceapa,usturoiul tocat si amestecam,lasam cca 3 min pe foc,
Intr-un bol batem ouale cu sare,piper si laptele,adaugam...
Ciorba de loboda cu omleta
In Supe/Ciorbe la 28 Mar 2014
Loboda o spalam bine,dupa care o tocam marunt,
Curatam ceapa,morcovul,telina.ardeiul dupa care tocam ceapa si ardeiul, si restul le dam razatoare,
Intr-o oala adaugam putin ulei calim putin ceapa,dupa care adaugam morcovul si mai lasam putin sa se caleasca impreuna cu ceapa,adaugam...
Pulpe de pui umplute cu cascaval si ceapa
In la 26 Mar 2014
Pulpele de pui le spalam bine(le lasam sa se scurga)
Intre timp curatam ceapa,usturoiul si tocam,
Taiem cascavalul in cubulete
Luam fiecare pulpa de pui si desprindem putin pielea si umplem cu cascaval,ceapa si usturoi,
Asezam pulpele in tava si adaugam condimente dupa gust(eu am...
Pui umplut cu stafide
In la 11 Mar 2014
Spalam puiul bine si il stergem.
Costita o taiem cubulete si o prajim un putin ulei,
Intr-un bol mai mare amestecam ceapa tocata, miezul de nuca (macinata sau tocata), stafidele, painea taiata cubulete, patrunjelul tocat, ouale batute cu lapte, sare, piper dupa gust si amestecam, acoperim...
Pulpa de porc cu portocale
In la 10 Mar 2014
Carnea o spalam si o stergem bine de apa,
Portocalele le spalam bine si razim coaja prin razatoarea mica,
Pisam usturoiul si amestecam cu sare,piper,coaja de portocale,boia de ardei,rozmarin,oregano dupa gust si putin ulei,
Ungem carnea cu amestecul de condimente,asezam intr-un vas...
Piept de pui cu sos
In la 10 Mar 2014
Pieptul de pui il spalam,il stergem cu un prosop de bucatarie si il taiem in 2,
Intr-o farfurie adaugam pasta de tomate(amestecata cu putin apa)sos de soia,zeama de la portocala,sare,piper,busuioc,dupa gust si amestecam bine dupa care condimentam carnea,
Adaugam intr-o tava(care o ungem cu...
Desert chec cu iaurt
In la 3 Mar 2014
Intr-un vas mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana se topeste
Galbenusurile le mixam cu uleiul, dupa care adaugam iaurtul si mixam pana ce se omogenizeaza, adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu o lingura.
Adaugam 1/2 din spuma de...
Tort Diplomat
In la 3 Mar 2014
Blat - Intr-un bol adaugam galbenusurile si apa, mixam timp de 2 minute, dupa care adaugam zaharul si mai mixam 5 minute. Vom obtine un amestec de consistenta unei spume aerate si pufoase. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, sare si cacao, esenta si amestecam usor cu o lingura de lemn....
Fritatta cu ton si dovlecei
In Aperitive / Garnituri la 28 Feb 2014
Dovlecii ii curatam si ii dam prin razatoare,adaugam putina sare si ii lasam sa se scurga 10 min,
Intr-un bol mai mare batem ouale cu sare si piper dupa gust,adaugam dovlecei si amestecam
Scurgem tonul de ulei si adaugam peste compozitie,rosia tocata si praful de copt,...
Cartofi taranesti
In Mancaruri de post la 28 Feb 2014
Cartofii ii spalam bine cu un burete si ii punem la fiert in apa cu sare cat sa intre furculita in ei,
Ii scurgem de apa,ii trecem pe sub un jet de apa rece si ii lasam sa se raceasca,dupa care ii curatam de coaja si ii taiem felii,
Intr-o tigaie adaugam putin ulei si cand s-a incalzit...
Copanele pane
In la 27 Feb 2014
Carnea o spalam bine dupa care o crestam putin din loc in loc,le condimentam cu sare si piper dupa gust,
Intr-un bol mai mare batem ouale cu sare,piper,boia de ardei dupa gust,adaugam faina cat sa rezulte un aluat asemanator ca cel de clatite,
Trecem copanele prin aluatul pregatit dupa care...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
