Retete Corinuta
Chec cu ciocolata
In la 16 Sep 2013
Intr-un bol amestecam ingredientele uscate: faina, zaharul, cacaua, praful de copt si fulgii de ciocolata. In alt bol mixam ouale cu uleiul, apoi adaugam laptele si mai mixam putin.
Turnam ingredientele lichide peste cele solide si le mixam 2-3 minute pana se amesteca bine. Intr-o tava de chec...
Melcisori sau briose din aluat dospit cu branza
In la 14 Sep 2013
Se amesteca faina cu drojdia uscata si coaja de lamaie. Se bate oul cu un praf de sare, se adauga zaharul si zaharul vanilat, apoi laptele caldut putin cate putin si la sfarsit untul topit si racit. Se toarna totul peste faina si se framanta bine 5-10 minute, apoi se da la frigider pentru o ora...
Mic dejun moţesc
In Aperitive / Garnituri la 14 Sep 2013
Cartofii - daca aveti din cei mai mici sunt mai usor de portionat - se curata, se spala si se taie cubulete. Se pun la prajit intr-o tigaie cu ulei incins.
Sunculita se taie cuburi - daca doriti puteti sa taiati soricul si sa-l aruncati - apoi se pune la prajit impreuna cu cartofii pana...
Briose cu branza
In Aperitive / Garnituri la 12 Sep 2013
Se bat ouale cu un praf de sare, Se adauga iaurtul si se amesteca bine, apoi faina si praful de copt. La sfarsit se adauga oregano si branza data pe razatoare.
Aluatul rezultat se pune in forme de briose, cam 2 lingurite pline in fiecare, apoi se coc 30 de minute la foc potrivit sau pana se...
Spaghetti Carbonara
In la 12 Sep 2013
Se pun la fiert 4-5 litri de apa cu 4 linguri de sare. Pana apa incepe sa clocoteasca, se taie sunculita felioare si se bat ouale cu putina sare, smantana si jumatate din cantitatea de parmezan.
Se fierb spaghetele 7-8 minute, iar intre timp se incalzeste uleiul intr-o tigaie sau...
Budinca de chia
In Dulciuri la 10 Sep 2013
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol, puneti mai multa sau mai putina miere dupa gust. Puteti adauga stafide in loc de goji.
Se da budinca la frigider pentru 15-30 de minute.
Se serveste alaturi de fructele preferate, sau asa simpla.
Pofta mare!
French toast - Friganele
In Dulciuri la 10 Sep 2013
Se incalzaste tigaia in care vom pune ueiul si untul pentru prajit.
Se amesteca bine ouale cu zaharul, zaharul vanilat,praful de sare, laptele, coaja de lamaie si scortisoara.
Se inmoaie feliile de paine in amestecul obtinut si se prajesc la foc potrivit pana devin rumene pe ambele parti....
Bruschetta caprese
In Aperitive / Garnituri la 10 Sep 2013
Se pune painea la prajit. Usturoiul se toaca marunt.
Rosiile spalate si mozzarella scursa bine se taie cubulete si se amesteca cu busuiocul tocat, uleiul de masline si otetul.
Se condimenteaza cu sare dupa gust, apoi se pun pe feliile de paine prajita si se aseaza pe o farfurie.
Pofta buna!
Pflaumenkuchen - Prajitura cu prune
In la 6 Sep 2013
E foarte simplu de facut: se mizeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat cam 10 minute pana se topeste. Se adauga uleiul, apoi faina amestecata cu praful de copt si coaja de lamaie. Rezulta un amestec destul de grosut cam ca si la chec.
Se spala prunele, se taie in patru cu un cutit bine...
Tocana de porc cu cartofi piure
In la 6 Sep 2013
Se curata si se taie cuburi ceapa, ardeiul si rosia. Se pune ceapa cu ardeiul la calit in uleiul incins. Dupa 4-5 minute se adauga si carnea de porc taiata bucati, maghiranul si se mai caleste putin amestecand din cand in cand. Se adauga jumatate de litru de apa calda si se fierbe la foc mic....
Tortulet de clatite cu branzica
In Dulciuri la 4 Sep 2013
Clatitele se fac dupa reteta preferata si se coc intr-o tigaie cu diametru mai mic de cca 22 cm, apoi se lasa sa se raceasca.
Branzica se amesteca cu mierea si scortisoara. Se pun pe rand clatitele pe o farfurie, unse cu cate o lingura din crema cu branzica.
Se topeste ciocolata...
Supica de legume cu taitei - Alfabet
In la 4 Sep 2013
Se pun la fiert 4-5 litri de apa intr-o cratita incapatoare. Se cutata legumele, se spala si se pun la fiert circa 30-40 de minute.
Cand sunt fierte legumele, se scot afara si se pune supa din nou la fiert impreuna cu taiteii. Se fierb cateva minute(conform cu instructiunile de pe...
Paste cu ton si legume
In Paste la 3 Sep 2013
Se pun la fiert 4 litri de apa cu sare. Intre timp curatam ceapa, usturoiul si le tocam, apoi le calim in uleiul incins. Taiem si dovlecelul cubulete, il adaugam peste ceapa si amestecam din cand in cand.
Cand apa da in clocot oparim rosiile 1 minut, apoi le decojim si le tocam cubulete. Punem...
Piramida de clatite sau "Cusma lui Guguta"
In Dulciuri la 1 Sep 2013
Se mizeaza ouale cu zaharul si praful de sare, se adauga pe rand berea, laptele, untul si faina. Se poate da aluatul la frigider pentru o ora, daca aveti rabdare.
Intr-o tigaie teflonata se coc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc frumos. Eu nu am folosit ulei pentru ca avand unt in...
Mancarica de mazare cu spätzle
In Mancaruri de legume la 1 Sep 2013
Ceapa, ardeiul si morcovii se curata se spala si se toaca, morcovii se dau pe razatoarea mare. Se pun la calit in ulei intr-o cratita incapatoare. Dupa 4-5 minute se adauga mazarea si apa calda cat sa o acopere, cam 1,5-2 litri.
Cand incepe sa fiarba se adauga si spätzle si se mai...
Placinta rapida cu branza dulce
In la 31 Aug 2013
Daca aveti aluat congelat, se lasa sa se decongeleze, al meu nu a fost nevoie ca era refrigerat asa ca l-am pus direct in tava si i-am decupat putin marginile ca era prea mare.
Stafidele le-am pus la inmuiat in apa calda, ca rom nu aveam, dar a fost bine si asa.
Se mixeaza bine ouale cu...
Ciorba de fasole boabe cu afumatura
In la 31 Aug 2013
Fasolea se pune la inmuiat in apa 3-4 ore, sau de seara pana dimineata.
Se pune fasolea la fiert, iar cand da in clocot se schimba apa de vreo 2-3 ori.
Se taie sunca felii groase cam de un deget si se adauga in oala cu fasole impreuna cu foile de dafin.
Ceapa, morcovii si ardeiul se...
Salata de vinete fara maioneza
In Salate la 29 Aug 2013
Se coc vinetele, se curata de coaja si se pun la scurs intr-o strecuratoare.
Se toaca marunt, apoi se amesteca cu usturoiul pisat, zeama de lamaie si uleiul.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si e gata de servit.
Simplu! Pofta buna!
Shaorma cu piept de pui
In la 23 Aug 2013
Pieptul se pui taiat felii si condimenteaza cu sare si piper sau cu condimente pentru pui si se prajeste intr-o tigaie teflonata sau pe grill 3-4 minute pe fiecare parte. Se lasa sa se raceasca cateva minute, apoi se taie fasii subtiri sau mai groase, dupa preferinta.
Lipiile se pun intr-o...
Ardei umpluti cu ciuperci
In Mancaruri de post la 18 Aug 2013
Se curata si se taie ceapa, ardeiul si morcovul, apoi se pun la calit in ulei incins amestecand din cand in cand.
Ciupercile se spala bine si se taie cubulete, apoi se pun si ele la calit 10 minute impreuna cu celelalte legume. La sfarsit se adauga si orezul, se amesteca bine si se...
Ispita de ciocolata - Happy birthday to me!
In Dulciuri la 15 Aug 2013
Se tapeteaza tava in care vom asambla tortul cu o folie alimentara.
Biscuitii se zdrobesc astfel incat sa ramana si bucatele mai mari, apoi se amesteca cu nutella sau crema de alune. Se aseaza in tava compozitia si se niveleaza cu o lingura, apoi se da la frigider.
Capsunile se curata...
Spaghetti quattro formaggi
In la 15 Aug 2013
Se pun pastele sa fiarba in 3 litri de apa cu sare. Eu le-am fiert 8 minute, apoi le-am scurs si le-am trecut printr-un jet de apa rece.
Intr-o cratita incapatoare sau tigaie mare, se pune untul la topit, se adauga smantana si branzeturile, se amesteca bine. Se condimenteaza cu sare si piper...
Spread de avocado
In Vegan / Raw vegan la 14 Aug 2013
Foarte rapid se face: se taie in doua avocado, se scoate samburele si se curata de coaja. Se pune pulpa in blender. Se taie ceapa si ardeii, apoi se adauga peste avocado impreuna cu zeama stoarsa de la lamaie si uleiul. Se blenduieste circa 1 minut. Se asezoneaza cu sare si piper si se...
Pizza Bread - Reteta cu nr. 400
In la 13 Aug 2013
Se presara drojdia peste apa calduta intr-un bol. Se lasa sa stea asa vreo 5 minute. Se adauga faina, zaharul si sarea. Se amesteca cu o lingura pana se omogenizeaza. Aluatul va fi moale si lipicios.
Pentru topping, se toaca totul foarte marunt, dupa care se adauga la aluat si se...
Ginataang mais - Orez cu lapte de cocos si porumb dulce
In Dulciuri la 13 Aug 2013
De fapt nu avem nevoie de cantitati la aceasta reteta, daca folosim ca unitate de masura cutia cu lapte de cocos.
Se goleste laptele intr-o cratita incapatoare, se reumple cutia de la lapte cu apa de 3 ori si se toarna in cratita. Aceeasi cutie o umplem pe trei sferturi cu orez, apoi cu tot...
Salata greceasca
In Salate la 13 Aug 2013
Se spala si se curata legumele, apoi se taie dupa preferinte: eu am taiat rosiile in patru, castravetii si ceapa felii.
Se aseaza toate intr-un castron impreuna cu maslinele si branza faramitata sau taiata cubulete.
Se toarna uleiul peste ele si se presara cu oregano, apoi se amesteca...
Placintele din piure de cartofi
In Aperitive / Garnituri la 13 Aug 2013
Intr-un bol incapator se amesteca piureul cu ouale, laptele si faina pana la omogenizare. Se condimenteaza cu sare, piper,usturoi si chilli.
Intr-o tigaie se pune uleiul la incins. Se ia cate o lingura de aluat si se formeaza placintele in tigaie. Se prajesc placintele pe ambele parti pana se...
Croissante ultrarapide
In la 11 Aug 2013
Aluatul decongelat se intinde pe masa, se taie in triunghiuri aproximativ egale si cat mai lungi.
Pe fiecare triunghi se aseaza o bucatica de ciocolata, o lingurita crema de alune sau mozazarella.
Se ruleaza de la baza spre varf si se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Se ung cu...
Salata Nicoise
In Salate la 10 Aug 2013
Se condimenteaza file-urile de peste si se prajesc in putin ulei pe ambele parti cateva minute pana se rumenesc. Se scot pe hartie absorbanta si se lasa la racit. Ouale se fierb 3-4 minute in apa cu sare apoi se scot in apa rece. Fasolea verde se opareste 5-6 minute in apa cu sare, dupa care se...
Pizza salami cu porumb
In la 6 Aug 2013
Tapetam o tava cu hartie de copt si intindem aluatul pe ea. Peste aluat turnam sosul de rosii si il intindem cu o lingura. Asezam feliile de salam una langa alta peste sosul de rosii. Presaram porumbul peste salam, iar deasupra mozzarella.
Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
