Retete Dea_Dea
Aperitive cu carne de curcan si branza
In la 14 Mai 2013
Carnea tocata se condimenteaza cu sare.
Se pune tigaia la incins si se fac placintele de carne , care se rumenesc pe ambele parti. Se lasa la racit un pic.
Branza se taie feliute , nu foarte groase.
Cu decupatoare de aperitive se taie o bucata de carne, una de branza , una de carne si...
Conopida cu sos de rosii
In Mancaruri de legume la 13 Mai 2013
Apa se pune la clocotit cu sare. Conopida se desface buchetele si se spala. Cand clocoteste apa se pune conopida si se lasa la fiert 10-15 min.Se scoate si se pune la scurs in strecuratoare.
Intr-un wok punem usturoiul si ceapa tocate , le lasam la foc mic 5 min , adaugam conopida. Se adauga...
Placinte cu branza
In Dulciuri la 12 Mai 2013
ALUATUL
Ouale cu zaharul si esenta de vanilie se amesteca cu telul , se adauga smantana , se omogenizeaza.
Apoi se adauga uleiul , se omogenizeaza, se adauga praful de copt , se amesteca bine.
La final se pune faina cat cuprinde pentru a forma un aluat sa il putem intinde....
Clatite pufoase reteta cu branza
In Dulciuri la 12 Mai 2013
Clatite pufoase reteta
ALUATUL:
Se pune in castron faina, praful de copt, zaharul , esenta de vanilie,oul, sarea, laptele si smantana se omogenizeaza , iar apoi se pune si apa , iarasi se amesteca , trebuie sa obtinem un aluat mai gros ca la clatitele obisnuite.
Tigaia se unge si se...
Eclere
In la 11 Mai 2013
ALUATUL:
Apa, untul, sarea, zaharul se pun la foc , cand incep sa clocoteasca se adauga faina, amestecand bine sa nu se faca cocoloase pana se desprinde de pe oala.
Se lasa la racit. Apoi se incorporeaza ouale pe rand.
Se fac betisoare sau se pot face gramajoare cu lingura , se pun in...
Spaghete cu branza, sos de smantana si kaiser
In la 10 Mai 2013
Spaghetele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scot in strecuratoare si se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs.
Se taie cubulete kaiserul, se toaca usturoiul.
Branza se rade pe razatoarea mica.
Smantana se amesteca cu oul.
Se pune o lingura ulei la incins ,...
Clatite cu dulceata de caise
In Dulciuri la 10 Mai 2013
Faina, zaharul, sarea, esenta de vanilie si oul se pun in castron.
Se adauga laptele, amestecand continuu cu telul sa nu se faca cololoase, cand terminam laptele adaugam apa, tot asa continuam sa amestecam pana se omogenizeaza compozitia.
Compozitia nu trebuie sa fie nici prea groasa, nici...
Sarmalute cu conopida si mazare
In Mancaruri de legume la 10 Mai 2013
Apa se pune la fiert cu otetul, se scoate cotorul la varza si se pune cu gaura in jos cand apa clocoteste. Lasam pana frunzele se inmoaie si isi schimba culoarea din verde inchis in verde deschis.
Mazarea, conopida si morcovul se pun la fiert,cand sunt fierte se scurg de apa. Morcovul se toaca...
Friptura asortata
In Mancaruri cu carne la 4 Mai 2013
Se spala carne ade porc si se taie cuburi mai mari.
Se curata pulpele de pui de piele si se spala bine
Carnatul se taie bucati de 2-3 cm .
Se pune carnea de porc, pulpele de pui si carnatul, se condimenteaza cu sare , piper , boia, se toaca usturoiul si se pune peste . Se adauga apa, se...
Sarmalute cu ceapa verde si ciolan afumat
In la 4 Mai 2013
OPARIREA VERZEI:
Se pune apa la clocotit cu otet, varza se curata de cotor(se scoate),Cand apa clocoteste punem varza cu golul in jos.
Varza se lasa pana frunza isi schimba culoarea in verde deschis si se inmoaie. Se scoate frunza cu frunza si se taie in 2 sau in 4 , depinde cate este de...
Prajitura in 3 culori
In la 4 Mai 2013
BLAT:
Albusurile cu apa si sarea se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine compozitia lucioasa.Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina amestecata cu praful de copt.Cuptorul se preincalzeste la foc potrivit. Jumatate din compozitie se pune in tava unsa de...
Tort cu nuca de cocos, crema de branza si jeleu de portocale
In la 3 Mai 2013
BLATUL:
Ouale , zaharul , sarea se mixeaza bine pana ouale isi schimba culoarea si zaharul se topeste(10 min).Se adauga uleiul si esenta de vanilie, se omogenizeaza, la final se adauga faina, nuca de cocos, amidonul si praful de copt amestecate.
Se pune compozitia in tava unsa(28 cm...
Pajitura cu blat de nuca si crema de nuca de cocos
In la 3 Mai 2013
BLAT:
Se bat albusurile spuma cu apa si praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine compozitia lucioasa. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei . Se adauga nuca macinata se omogenizeaza , iar la final faina amestecata cu praful de copt.
Se pune in tava(20x30)tapetata cu...
Prajitura marmorata cu crema de vanilie
In la 2 Mai 2013
BLAT:
Albusurile se bat spuma cu apa si praful se sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase ca o bezea.
Se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina amestecata cu praful de copt.
Se pune in tava cu hartie de copt , se mai lasa 2 linguri de compozitie si...
Pascute (LIGHT)
In la 1 Mai 2013
Branza se paseaza cu furculita , se pune indulcitorul , ouale si se omogenizeaza.
Se pun in forme de briose pe foaie de copt in tava. Se dau la cuptor la foc potrivit 30 min . Se lasa sa se racoreasca si se scot din forme.
Taitei de casa
In Paste la 1 Mai 2013
Ouale se pun in castron , se pune sarea, 4 linguri de faina, si se omogenizeaza bine.
Se adauga faina treptat pana obtinem un aluat nu prea tare , cat sa il putem intinde cu sucitoarea.
Se imparte aluatul in 3. Se ia fiecare parte si se intinde cu sucitoarea pana va avea 3-4 mm. Apoi se...
Bureti de prun cu lapte de soia
In Mancaruri de post la 29 Apr 2013
Buretii se spala bine !
Se toaca ceapa si usturoiul se pun in wok , se adauga buretii, laptele de soia , patrunjelul si condimentam cu sare.
Lasam la fiert la foc mic , acoperiti cam 20 -30 min.
Tocanita de inimi si pipote (light)
In la 29 Apr 2013
Se spala inimile si pipotele si se pun la fiert.
Se amesteca branza cu iaurtul si oul.
Cand sunt fierte pipotele se scurge apa de pe ele, se adauga compozitia de branza , iaurt si ou , se condimenteaza cu sare si se mai lasa la foc 5-10 min.
Snitele cu fulgi de porumb
In la 29 Apr 2013
Pieptul de pui se taie fasii, se bate si se condimenteaza.
Se da prin faina , prin ou iar la final se da prin fulgi de porumb.
Se pun la prajit in uleiul incins
Prajitura cu foi de nuca
In la 27 Apr 2013
Foile:
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza bine , se adauga nuca macinata, iar la final se pune faina, se omogenizeaza si se pune in tava tapetata cu hartie de copt(20x30) , se dau la cuptorul preincalzit (pe rand)la foc potrivit 25 min(pana se rumenesc). Se lasa la...
Prajitura cu mac si nuca de cocos
In la 27 Apr 2013
BLAT Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin ca o bezea, se adauga galbenusurile si se omogenizeaza. Apoi se adauga nuca de cocos si macul , iar la final se adauga faina amestecata cu praful de copt.
Se pune in tava (20x30) cu hartie de copt, se da la...
Varza a la Cluj
In la 26 Apr 2013
Orezul se pune cu apa la fiert , cam 15 minute ( sa nu fie fiert exagerat) se scurge de apa.
Ceapa se toaca si se caleste in 2 linguri de ulei, pana devine aurie, se pune carnea tocata , se condimenteaza cu sare , piper si se adauga cimbru si boiaua.
Se lasa carnea la foc mic pana isi...
Salata de legume fierte
In Mancaruri de post la 24 Apr 2013
Legumele (morcovul, telina, fasolea si patrunjelul ) se pun la fiert.
Cand sunt fierte se lasa la racorit in strecuratoare si se toaca
Se toaca si castravetele murat si sfecla rosie.
Se amesteca toate, se sareaza si se stropeste cu zeama de lamaie, daca mai trebuie.
Ciorba acra de legume
In la 24 Apr 2013
Se pun legumele la fiert cu apa, cand dau in clocot se pune sucul de rosii.
Spre final se condimenteaza cu sare si se acreste cu zeama de varza .
Ciuperci la wok
In Aperitive / Garnituri la 23 Apr 2013
Ciupercile se curata si se taie feliute subtiri.
Ceapa si parunjelul se toaca.
Se pun toate in wok cu apa, se pune sare si se fierb cu capac cateva minunte 10-15min, se ia capacul si se mai lasa 5-10 min.
Snitele de porc
In la 21 Apr 2013
Cotletul de porc se feliaza, feliile se bat cu ciocanul de snitele si se condimenteaza cu sare , piper, praf de usturoi.
Se pune uleiul la incins. Ouale se bat cu un praf de sare.
Feliile de carne se dau prin faina , apoi prin ou si se prajesc.
Desert tort Egiptean
In la 21 Apr 2013
Foi : Prima data se face cate o foaie, batand albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate pana devine ca o bezea. Amestecam nucile macinate si la final se adauga faina. Se coace pe o hartie de copt taiata pe diametrul de 24 cm, la foc potrivit pana este rumena. Se scoate si se face urmatoarea...
Mic dejun cu ou ochi facut la wok
In Aperitive / Garnituri la 20 Apr 2013
Se incinge wok-ul si se pune oul, se acopera cu capac ! Se lasa sa se coaca cam 5-10 min.
Branza, castravetele si ridichiile se taie felii. Rosia se taie pe mijloc in zig-zag , ca sa obtinem o floare!
Se pune sare!
Prajitura cu nuca de cocos si crema de castane
In la 18 Apr 2013
BLATUL:
Albusurile si apa se bat cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei si se mixeaza, se adauga nuca de cocos si se amesteca cu spatula, iar la final se adauga faina cu praful de copt. Se pune in tava cu hartie de...
Tort PRIMAVARA
In la 18 Apr 2013
BLAT:
Albusurile cu apa si praful de sare se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea, se adauga galbenusurile frecate cu ulei, se omogenizeaza, iar la final se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca bine cu o spatula si se pune in tava rotunda (24...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
