Retete Angelina_Elena
Savarine
In la 9 Iun 2014
Aluat: intr-un vas punem faina si ouale.
In alt vas punem laptele cu drojdia uscata si zaharul, amestecam si turnam peste faina.
Amestecam alulatul cu o lingura deoarece este moale.
Adaugam sarea si amestecam aluatul pentru 5 minute, apoi acoperim vasul cu un servest curat si il lasam...
Tort cu crema de vanilie si bezea cu nuca
In la 6 Iun 2014
Blat: separam albusurile de galbenusuri.
Mixam albusurile spuma cu un praf de sare.
Dupa ce s-au intarit, adaugam cate o lingura de zahar si continuam sa
mixam pana obtinem o spuma lucioasa.
Adaugam galbenusurile amestecate cu apa, uleiul si esenta de rom, apoi...
Foi cu miere de albine si crema de lapte
In la 6 Iun 2014
Foile: se freaca spumos oul cu zaharul, apoi se adauga untura, mierea, laptele si bicarbonatul stins cu otet.
Se amesteca toate, apoi punem vasul pe baie de aburi timp de 10 minute.
Punem faina intr-un vas, turnam deasupra compozitia fiarta pe baie de aburi si omogenizam....
Cosulete fragede cu nuca si dulceata
In Dulciuri la 4 Iun 2014
Umplutura: amestecam dulceata de prune cu nuca macinata pana obtinem o pasta
tare apoi adaugam esenta de rom.
Aluat: intr-un vas punem untura, praful de copt stins cu otet si apa si se amesteca cu
o lingura pana compozitia devine omogena (va arata ca o maioneza).
Adaugam faina...
Salata cu ton, oua si cartofi
In Salate la 3 Iun 2014
Conservele de ton le desfacem si scurgem uleiul de pe ele.
Le punem intr-un bol, adaugam ouale fierte taiate cubulete, firele de ceapa verde taiate
marunt, patrunjelul tocat marunt si cartoful taiat cubulete.
Maioneza o amestecam cu iaurtul grecesc si o adaugam peste ingrediente in bol....
Pancakes cu mere si nuca (reteta de post)
In Dulciuri la 3 Iun 2014
Punem intr-un vas apa minerala, sarea, zaharul, uleiul si le amestecam bine cu un tel.
Incorporam treptat faina cernuta, apoi adaugam praful de copt stins cu zeama de lamaie.
Spalam merele, le curatam si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari.
Le adaugam in compozitia precedenta impreuna...
Penne cu ton in sos de rosii
In la 2 Iun 2014
Pennele se pun la fiert in apa clocotita cu sare si ulei si se fierb 8-10 minute.
Le scoatem si le punem la scurs intr-o strecuratoare.
Ceapa o spalam si o tocam marunt. Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mici.
Intr-o tigaie punem 2-3 linguri de ulei de...
Ciulama de galbiori cu smantana
In Mancaruri de legume la 2 Iun 2014
Eu am avut galbiorii la congelator asa ca i-am scos si i-am lasat sa se dezghete.
Am curatat ceapa, am tocat-o marunt si am pus-o ls calim in uleiul incins.
Am adaugat galbiori tocati marunt, apa si sare dupa gust.
Am lasat sa fiarba sa mai scada putin lichidul.
Intr-un castronel...
Tort cu spuma de capsuni
In la 1 Iun 2014
Blat:
Separam albusurile de galbenusuri.
Albusurile le batem spuma cu praful de sare si le lasam de-o parte.
Galbenusurile le mixam cu zaharul pana obtinem o compozitie spumoasa.
Adaugam uleiul in fir subtire (ca la maioneza), apoi apa minerala.
Peste albusuri adaugam...
Prajitura cu frisca si cirese
In la 1 Iun 2014
Umplutura: batem frisca lichida pana se intareste apoi o dam la frigider
pana pregatim blatul.
Ciresele le spalam, le scoatem samburii si le transferam intr-o cratita.
Adaugam zaharul si lasam sa fiarba la foc mic pana scad putin si formeaza
un sos.
Scurgem ciresele...
Tort cu crema de ciocolata si rom
In la 1 Iun 2014
Foi:
Intr-un vas punem ouale, zaharul, praful de sare si amestecam bine.
Adaugam apoi laptele, uleiul si amestecam bine.
Adaugam apoi bicarbonatul stins cu otet, amestecam si incepem sa
adaugam faina.
Amestecam cu lingura cat putem, apoi incepem sa framantam pana...
Budinca de macaroane cu miez de lapte
In la 31 Mai 2014
Intr-o oala punem apa la fiert cu putina sare si ulei.
Cand aceasta incepe sa fiarba adaugam pastele si lasam sa fiarba 8-10 minute.
Intr-un bol punem miezul de lapte, ouale, smantana si omogenizam.
Dupa ce s-au fiert pastele, le scurgem de apa apoi le amestecam cu branzica....
Tarta cu fructe de padure
In Dulciuri la 30 Mai 2014
Punem fructele de padure congelate intr-o cratita, impreuna cu zaharul si lasam la foc mediu pana incepe sa fiarba.
Adaugam apoi amidonul desfacut in lingura de apa si omogenizam rapid.
Lasam sa se raceasca si ne ocupam de foietaj.
Dezghetam aluatul, il intinidem intr-o...
Brownie cu migdale
In Dulciuri la 29 Mai 2014
Preincalzim cuptorul la 180 de grade C.
Tapetam o tava rotunda, de 26 cm cu hartie de copt.
Ciocolata si untul le topim la baie de aburi.
Adaugam zaharul si amestecam energic.
Adaugam ouale in compozitie, cate unul, mixand bine dupa fiecare.
Cernem faina cu cacaoa, sarea...
Empanadas cu pui si pasta de avocado
In Aperitive / Garnituri la 2 Mar 2014
Aluat:
Cernem faina intr-un vas, facem o gropita in mijloc si punem untul taiat cubulete, untura, sarea, zaharul si oul. Amestecam cu varfurile degetelor pana cand obtinem un aluat omogen.La final adaugam apa rece de la frigider si mai framantam putin pana cand s-a incorporat...
Tort cu crema de caramel
In la 2 Mar 2014
Blat:
Preincalzim cuptorul la 160ºC.
Ingredientele uscate: faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si bicarbonatul le cernem si le punem toate intr-un castron.
Amestecam cu un tel ca sa se amestece bine unele cu altele.
Ingredientele lichide plus ouale, le punem in alt...
Prajitura Boema
In la 1 Mar 2014
Crema de ciocolata: topim ciocolata cu frisca lichida la foc mic.
Cand ciocolata s-a racit putin, o adaugam peste frisca batuta si omogenizam usor cu o spatula.
Dam crema la rece peste noapte.
Frisca lichida (500 ml) o mixam bine, adaugam spre final zaharul pudra, mai mixam putin...
Donuts
In Dulciuri la 28 Feb 2014
Intr-o cana punem drojdia, o lingurita de zahar, adaugam putina apa calduta si amestecam pana se dizolva.
Intr-un vas punem faina, zaharul si sarea, apoi adaugam apa calduta, uleiul si drojdia dizolvata.
Framantam aproximativ 5 minute apoi rastoarnam aluatul pe masa infainata....
Cartofi umpluti cu piept de pui
In la 28 Feb 2014
Curatam cartofii de coaja, ii taiem in doua daca sunt mari, iar daca sunt mici ii lasam asa...ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Presaram sare si punem cate o lingura de ulei peste fiecare cartof.
Dam tava la cuptorul preincalzit si ii lasam pana se coc.
Cat timp ce se coc...
Covrigi cu susan si sare
In la 26 Feb 2014
Intr-un bol se amesteca drojdia cu zaharul si putina apa calduta.
Se omogenizeaza bine, apoi se lasa la odihnit pentru 10 minute.
Intr-un vas incapator se cerne faina, se adauga sarea, drojdia, iaurtul, untul si incepem sa adaugam apa calduta.
Se framanta pana obtinem un aluat care nu se...
Briose cu nesquik
In Dulciuri la 13 Ian 2014
Briose: ouale impreuna cu zaharul se amesteca foarte bine. Adaugam apoi apa si uleiul. Faina cernuta o amestecam cu nesquik-ul si praful de copt si o adaugam peste compozitia lichida.
Tapetam formele pentru briose cu hartiute si repartizam compozitia in mod egal.
Dam tava la cuptorul...
Lasagna cu piept de pui si ciuperci
In la 21 Noi 2013
Umplutura:
Curatam si spalam ceapa apoi o toacam marunt si o calim in putin ulei.
Adaugam apoi morcovul dat pe razatoarea cu ochiuri mici si lasam sa se caleasca impreuna cateva minute.
Rosiile le spalam, le decojim, le punem in blender si le mixam.
Adaugam pieptul de pui taiat...
Prajitura in 2 culori (de post)
In la 21 Noi 2013
Prima data pregatim aluatul alb: intr-un bol punem zaharul, uleiul, praful de sare si mixam foarte bine pana cand zaharul s-a topit.
Adaugam apoi apa minerala si continuam sa mixam adaugand faina amestecata cu praful de copt.
Tapetam o tava cu hartie de copt si putin ulei apoi turnam...
Mini tarte cu crema de vanilie si mere coapte
In la 15 Noi 2013
Aluat: intr-un vas punem untul taiat cubulete, faina si sarea.
Amestecam de 2-3 ori, astfel incat untul sa fie sfaramitat, dar nu de tot.
Apoi turnam putin cate putin apa rece (se poate sa avem nevoie de toata) si cu o furculita, NU cu mana!! omogenizam aluatul.
Aluatului rezultat...
Prajitura inteligenta cu lamaie
In la 14 Noi 2013
Fierbem laptele apoi il lasam sa se racoreasca.
Separam albusurile de galbenusuri.
Intr-un vas mare punem untul, 150 g zahar, zaharul vanilat, praful de sare si mixam bine.
Adaugam pe rand galbenusurile, amestecand bine dupa fiecare.
Adaugam zeama si coaja de lamaie apoi adaugam...
Paella cu carne de pui si porc
In Mancaruri cu carne la 5 Noi 2013
Facem focul cu lemne(nu cu carbuni) apoi asezam suportul special pentru tigaia de paella.
Punem tigaia pe foc, apoi adaugam uleiul, iar cand acesta s-a incins adaugam carnea si presaram sarea deasupra.
Amestecam pentru ca aceasta sa se rumeneasca uniform.
Dupa ce carnea s-a rumenit usor,...
Cartofi gratinati
In Aperitive / Garnituri la 5 Noi 2013
Spalam cartofii, dar nu ii curatam apoi ii punem la fiert in apa cu sare.
Din momentul in care au inceput sa fiarba ii lasam 15 minute.
Ii scurgem apoi de apa, ii curatam si ii taiem feliute.
Ungem un vas termorezistent cu unt, asezam un strat de cartofi, presaram cascaval, punem putina...
Halloween Cupcakes
In la 1 Noi 2013
Cupcakes cu dovleac:
Punem ouale si zaharul intr-un vas si incepem sa mixam bine pana obtinem o compozitie spumoasa.
Adaugam piureul de dovleac, uleiul si mixam din nou.
Faina o amestecam cu praful de copt si praful de sare si o adaugam peste compozitia precedenta.
Mixam bine,...
Chiftele in sos de mazare
In Mancaruri cu carne la 28 Oct 2013
Chiftele: intr-un vas punem carnea tocata, adaugam oul, usturoiul zdrobit, painea inmuiata in apa (si scursa in prealabil), patrunjelul uscat, sare si piper dupa gust .
Amestecam toate ingredientele, iar cu mana umeda incepem sa formam chiftelutele.
Le prajim in ulei...
Budinca de gris insiropata
In Dulciuri la 28 Oct 2013
Separam albusurile de galbenusuri.
Albusurile le mixam spuma pana cand se intaresc.
Incepem apoi sa adaugam zaharul in ploaie, pana cand obtinem o spuma lucioasa.
Incorporam apoi galbenusurile unul cate unul.
Tot in ploaie adaugam pesmetul si grisul.
Adaugam zaharul vanilat, coaja...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
