Retete LadyCrs
Spaghete cu sos si ciuperci
In la 22 Sep 2012
Se pune apa intr-un vas cu un praf de sare si putin ulei la fiert. Cand da un clocot punem spaghetele si le lasam la fiert. Calim in putin ulei ciupercile si usturoiul,punem apa, condimentam, adaugam pomodoro si cele doua linguri de bulion si lasam sa fiarba pana ajunge la punctul de fierbere (...
Cus cus cu legume
In Mancaruri de post la 16 Sep 2012
Intr-un vas am pus apa cu ulei si un praf de sare, am lasat sa dea un clocot dupa care am pus cus cusul si l-am lasat cateva minute pana s-a fiert.
Am taiat cartofii cubulete si i-am fiert.
Am calit ceapa impreuna cu ciupercile, pastaile, ardeiul si condimente dupa gust ( foarte iuti), am...
Chec cu iaurt
In la 29 Aug 2012
Separam albusurile de galbenusuri. Batem bine albusurile cu un praf de sare dupa care punem zaharul pana obtinem bezeaua. Separat amestecam galbenusurile cu praful de copt, mirodeniile, uleiul. Turnam peste bezea si amestecam usor de jos in sus dupa care punem iaurtul si faina. Punem foaie de...
"Degetele" cu ciocolata
In la 20 Aug 2012
Se freaca untul ( care trebuie sa fie moale, la temperatura camerei) cu zaharul, dupa care adaugam galbenusurile, ciocolata data prin razatoare, nuca amcinata, esentele, cacaoua si faina cernuta cu praful de copt. Amestecam bine bine pana formam o bila pe care o punem in folie alimentara si o...
Pui umplut "broscuta"
In la 20 Aug 2012
Am spalat puiul si l-am dezbracat de caracter cu greu :)) Am pus pielea deoparte. Am spalat legumele, le-am curatat si le-am tocat, inclusiv pieptul de pui si ficatul de pui. Am amestecat ciupercile, ceapa, pieptul de pui, ficateii, smantana, patrunjelul, ouale, cartoful, usturoiul, ceapa,...
Scovergi
In Dulciuri la 18 Aug 2012
Punem faina , apoi adaugam bicarbonatul si ouale amestecand mereu cu mana....uleiul si apa. Trebuie sa obtinem un aluat mai tare pe care il framantam bine de tot. Ungem cu ulei suprafata de lucru si intindem cate o foaie subtire cu facaletul. Taiem patrate in mijlocul carora facem o gaurica din...
Faguri cu finetti
In la 17 Aug 2012
Batem ouale in care punem praful de sare. Adaugam zaharul si mixam pana ce se topeste. Stingem amoniacul cu laptele dupa care il adaugam peste oua impreuna cu uleiul, zaharul vanilat si esenta. Punem faina putin cate putin si amestecam bine bine pentru a nu se face cocoloase.
Incingem...
Mic dejun "Te iubesc" :)
In Dulciuri la 17 Aug 2012
Reteta pentru faguri o gasiti in camaruta mea :)
Salata de cruditati
In Salate la 17 Aug 2012
Punem cartofii si pipetul de pui la fiert. Dam prin razatoare telina, morcovii si merele pe care la vom stropi cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida. Tocam cubulete ardeiul capia. Pregatim maioneza din cele doua galbenusuri si mustar, turnand ulei putin cate putin si amestecand in acelasi sens...
Tavalita in nuca de cocos
In la 16 Aug 2012
Pentru blat procedam astfel: separam albusurile de galbenusuri si batem spuma albusurile cu 5-6 linguri de zahar. Separat amestecam galbenusurile cu praful de copt stins in lapte, un praf de sare, margarina topita, restul de zahar, mierea, laptele si faina. Amestecam bine bine, iar apoi adaugam...
Rosii umplute
In Mancaruri cu carne la 6 Aug 2012
Amestecam carnea tocata cu orezul, ceapa tocata marunt, ardeiul tocat si potrivim de sare si piper. Scobim rosiile ( avand grija sa nu rupem capacelele) iar miezul obtinut il punem la fiert. Umplem rosiile cu compozitia obtinuta si le asezam in oala una langa alta. Punem apa cat sa acopere toate...
Chec zebra cu crema de vanilie
In la 25 Iul 2012
Am taiat in doua blatul, am pus crema si cel de-al doilea blat, am glazurat si am lasat la frigider 2 ore inainte de a fi servita.
Chec de post
In la 25 Iul 2012
Amestecam apa cu uleiul, zaharul, faina, praful de copt ( pe care l-am stins cu putin otet) si esenta pana se topeste zaharul. Impartim compozitia in doua : o parte o amesecam cu dulceata si cacao, cealalta cu nuca de cocos. Punem foaie de copt in tava si turnam din compozitie ( eu am pus 2...
Tarta cu mure si kiwi
In la 25 Iul 2012
Pentru aluatul de tarta procedam astfel: cernem faina, apoi adaugam untul bucatele , sarea si zaharul si amestecam cu varful degetelor pana obtinem un aluat nisipos. Apoi batem oul si adaugam peste aluat impreuna cu lingurita de apa si framantam bine bine. Il punem intr-o folie alimentara si il...
Placinta cu branza
In Dulciuri la 21 Iul 2012
Am impartit aluatul in doua parti si l-am intins de marimea vasului in care am preparat placinta ( vasul rotund de yena). Branza o dam prin razatoare, adaugam cele 4 oua, zaharul vanilat, zaharul, stafidele , esenta si amestecam . Ungem vasul cu ulei, punem prima foaie, compozitia si ultima...
Budinca de dovlecei
In Mancaruri de legume la 17 Iul 2012
Se curata si se spala dovleceii, apoi se taie rondele. Se condimenteaza cu sare si piper. Se rade telemeaua si se amesteca cu ouale si untul si se lasa la rece. Se intinde aluatul in asa fel incat sa poata acoperi tava. Se aseaza in forma care este unsa cu ulei. Se adauga un strat de dovlecei,...
Supa de pipote si inimi
In la 15 Iul 2012
Spalam si curatam pipotele si inimile , le punem la fiert si avem grija sa le spumam. Tocam zarzavatul si il adaugam in oala dupa ce s-a fiert carnea. Dupa ce s-au fiert si legumele adaugam fideaua, mai lasam putin sa fiarba dupa care oprim focul si o dregem cu galbenusurile pe care le-am...
Plachie de crap
In la 15 Iul 2012
Spalam si curatam pestele. Taiem legumele si le calim in putin ulei, dupa care adaugam cam 1 l jumate, 2 de apa; lasam la fiert, dupa care adaugam usturoiul pisat, otetul , cele doua linguri de bulion si potrivim de sare si piper.. Asezam pestele in tava si il ungem cu ulei de masline si il...
Tort Amandina cu ananas
In la 15 Iul 2012
Limonada cu pepene rosu
In Bauturi la 5 Iul 2012
Incalziti apa intr-o craticioara, adaugati zaharul si amestecati pana se topeste lasand sa se raceasca deoparte. Stoarceti lamaia; scoateti semintele din pepene si pasati miezul intr-un blender. Adaugati zeama de lamaie in sucul obtinut si strecurati-l printr-o sita fina. Amestecati sucul de...
Pudding cu dulceata de visine
In Dulciuri la 3 Iul 2012
Punem laptele pe foc. Amestecam praful de budinca cu zaharul pudra impreuna cu 3-4 linguri de lapte. Apoi turnam in vasul de pe foc, amestecand cu telul pana ce se ingroasa si va da un clocot ( sa avem grija sa nu se lipeasca). Pregatim castronelele pe care le umezim cu putina apa si turnam...
Budinca Yorkshire
In Aperitive / Garnituri la 3 Iul 2012
Inainte sa ne apucam de preparare incalzim cuptorul la 250 de grade. Intindem uleiul in tava pe care o folosim si o introducem in cuptor. Batem ouale bine bine, adaugam sarea si turnam laptele rece si amestecam bine, lasand apoi la odihnit pentru 15 minute. Apoi adaugam faina si amestecam...
Tort "Amandina" cu cirese
In la 30 Iun 2012
Pentru blat procedama stfel: batem albusurile spuma cu un praf de sare; dupa ce se inataresc adaugam zaharul si mixam in continuare, apoi galbenusurile frecate cu uleiul si apa si amestecam usor; urmeaza faina si cacaua pe care le-am cernut; reteta originala spune ca trebuie sa folosim un vas...
Spaghete cu legume
In la 23 Iun 2012
Am fiert spaghetele in apa clocotita cu sare si ulei. Am taiat legumele bucatele si le-am pus la calit in putin ulei si unt alaturi de mirodenii. ( rosiile le-am adugat cam la 10 minute dupa celelalte legume). Apoi am pus pomodoro si doua cani de apa si am lasat la fiert pana s-a ingrosat...
Mere coapte
In Dulciuri la 18 Iun 2012
Spălăm merele și îndepărtăm cotorul cu ajutorul unui cuțitaș. Într-un bol amestecăm toate ingredientele, mai puțin mierea și untul. Punem merele într-un vas de iena ( am folosit eu) și umplem fiecare măr cu amestecul obținut. Adăugăm câte o bucățică de...
Cornuri cu finetti si rahat
In Dulciuri la 12 Iun 2012
Punem făina într-un castron. Încălzim apa. Facem o găurică și pregătim maiaua ( punem sarea, zahărul, zahărul vanilat, drojdia, coaja de lămâie și apa puțin câte puțin). După ce am încorporat toate ingredientele adăugăm ouăle și frământăm...
Brânzoaice
In Dulciuri la 1 Iun 2012
Punem făina într-un castron. Încălzim apa ( să fie călduță, nu fierbinte). Facem o găurica și pregătim maiaua( punem praful de sare, zahărul, zahărul vanilat drojdia, coaja de lămâie și apă puțin câte puțin și fărâmițăm bine drojdia ,...
Placinta cu mere
In Dulciuri la 30 Mai 2012
Am lăsat foile sa se decongeleze. În pachet au fost 10 foi pe care le-am împărțit în 5 părți a câte două foi fiecare și am procedat astfel: am uns cu ulei, am adăugat merele pe care le-am stors bine de zeamă (împărțiti compoziția astfel încât...
Lasagna
In la 28 Mai 2012
Se prepara doua sosuri.
Primul este SOSUL RAGU - se toaca legumele si le calim intr-o lingura de unt si putin ulei de masline timp de 10 minute; apoi adugam carnea si doua cani de supa, pomodoro si lasam la fiert pentru o ora; condimentam dupa gust cu sare, piper, un praf de...
Tort Cataif cu ciocolata si fulgi de cocos
In Dulciuri la 27 Mai 2012
Preparăm siropul într-o olicică mai mare ( încât sa însiropăm bine bine tot blatul, cataiful absoarbe mult sirop...să fie cât mai dulce că e mai bun, deci puneți atâta zahăr cât considerați și gustați). Eu am însiropat blatul cu ajutorul...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
