Retete Oana
Inghetata de portocale
In Dulciuri la 31 Aug 2010
Sucul proaspat se mixeaza cu zaharul, coaja de portocala si galbenusurile, apoi se bat la bain-marie pana se umfla si se ingroasa crema. Se pune apoi la racit si se amesteca cu frisca batuta. Se pune vasul in congelator, se scoate apoi din jumatate in jumatate de ora si se bate bine cu mixerul,...
Tort cu mousse de piersici si ciocolata
In la 17 Aug 2010
Se pregateste mai intai blatul. Se inchige cuptorul la foc mediu spre mic si se tapeteaza o forma de tort cu inel detasabil (24 cm) cu hartie de copt.
Se amesteca uleiul, sucul de piersici si galbenusurile cu 80 g de zahar, amestecand cu mixerul. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne...
Pizza marinara
In la 1 Aug 2010
Se incinge cuptorul.
Pentru blat, se rastoarna faina intr-un castron, sepune in mijloc uleiul, sarea si drojdia, se adauga laptele putin cate putin amestecand cu lingura. Se framanta apoi un aluat lejer, pana nu se mai lipeste de mana. Se unge tava de pizza cu ulei, se intinde aluatul si se...
Prajitura cu branza dulce si stafide
In la 29 Iul 2010
Mai intai se incinge cuptorul si se potriveste la foc mic. Stafidele se rastoarna in apa clocotita si se lasa asa pana se prepara umplutura.
Pentru blat, se pune faina intr-un castron, in mijloc se pune untul moale taiat cubulete, se adauga si celelelate ingrediente si se framanta un aluat cu...
Vinete cu sos pesto, gratinate
In Aperitive / Garnituri la 29 Iul 2010
Vinetele se spala, se taie cotorul si apoi se taie pe jumatate, pe lung. Se cresteaza din loc in loc cu cutitul si se sareaza bine. Se lasa 20 de minute pana isi lasa zeama, apoi se spala bine cu apa rece. Se aseaza vinetele intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se stropesc cu putin ulei de...
Pizza cu bordura de cascaval
In la 29 Iul 2010
Eu ador blatul asta de pizza, se face foarte repede, este reteta Mayei. Aluatul iese cam pentru o tava de aragaz, insa eu am facut intr-o tava de pizza si era putin cam mult...asa ca i-am facut o bordura mai inalta in care am pus cascaval :)
Blat: se pune faina intr-un castron, sarea, drojdia,...
Tort cu mousse de visine si ciocolata
In la 18 Iul 2010
Se prepara maiintai blatul . Se incalzeste cuptorul la foc mic si se tapeteaza cu hartie de copt o forma de tort cu pereti detasabil de diametru 24 cm.
Se topeste ciocolata, separat se topeste si untul. Galbenusurile se bat cu 50 gr zahar pana se albesc, albusurile se bat spuma cu restul de...
Lime & cheese pudding
In Dulciuri la 4 Iul 2010
Se mixeaza untul moale cu zaharul adaugat in ploaie si coaja de lamaie. Se adauga apoi treptat cate un galbenus de ou si se mixeaza. Se incorporeaza apoi cate o lingura de branza si una de faina pana se termina toata cantitatea. Eu am folosit 250 g branza de vaci si 125 g crema philadelphia. La...
Sandwich la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 4 Iul 2010
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se aseaza feliile de paine, peste care se pun rondele de mozzarela, bacon si felii de rosii. Se baga tava in cuptorul incins, la foc mic, pana incepe sa se rumeneasca usor. Se presara cu busuioc si se servesc calde.
Cocktail cu piersici, inghetata si ceai de fructe
In la 23 Iun 2010
Peste plicurile de ceai se toarna o cana cu apa fierbinte si se acopera 3 minute. Apoi se scot plicurile, se pune gheata si jumatate din miere si se amesteca bine.
Piersica se curata de coaja, se taie felii si se mixeaza impreuna cu zeama si pulpa de lamaie. Se adauga restul de miere si...
Crema de mascarpone cu piersici
In Dulciuri la 23 Iun 2010
Branza de vaci (crema de branza) si mascarpone le-am mixat impreuna cu zaharul vanilat si zaharul pudra pana am obtinut o crema omogena si pufoasa. Am adaugat apoi vanilia. Am impartit crema in mod egal in patru cupe. Piersicile spalate si fara coaja le-am mixat cu blenderul pana am obtinut...
Lipie margherita
In la 22 Iun 2010
Lipiile se taie pe jumatate, o lipie de persoana este suficient. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Mozzarela, cascavalul si rosiile se taie felii subtiri. Se aseaza peste lipie felii de mozzarela, apoi feliile de rosii si deasupra cascavalul. Se presara cu busuioc uscat si se pune...
Pui la grill cu unt aromat
In la 22 Iun 2010
Puiul se taie felii subtiri, se condimenteaza cu sare, praf de usturoi si busuioc si se frige pe gratar sau in tigaie grill. Untul se amesteca cu mararul tocat fin si usturoiul dat pe razatoarea mica.
Peste bucatile de pui se pune cate o fasie de unt aromat si se servesc imediat cu garnitura...
Crema de mascarpone cu zmeura
In Mancare copii la 20 Iun 2010
Zmeura se spala, se scurge si se paseaza cu mixerul vertical impreuna cu lingura de zahar. Piureul de zmeura se strecoara apoi printr-o sita.
Branza de vaci si mascarpone se bat cu zaharul vanilat, apoi se adauga frisca batuta separat si se omognizeaza cu grija. Se toarna crema de branza in...
Tarta cremoasa cu branza si caise
In la 20 Iun 2010
Caisele se scurg si se lasa intr-o sita.
Pentru blat, se amesteca faina cu sarea si zaharul, se face o gramajoara la mijloc si se sparg oul, untul moale se taie cubulete si se aseaza pe margini, se adauga apa calda si se framanta un aluat pana se formeaza o bila. Se pune aluatul la rece 30 de...
Pasta de ton cu masline
In Aperitive / Garnituri la 15 Iun 2010
Tonul se scurge de ulei, dar se mai lasa o lingura de zeama si se mixeaza cu blenderul vertical pana devine cremos. Se adauga ceapa verde taiata rondele fine, masline feliate foarte fin, mararul tocat, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. Se amesteca cu o furculita pana se omognizeaza. Se...
Limonada cu aroma de trandafiri
In la 15 Iun 2010
Petalele de trandafir se spala in apa rece, apoi se pun intr-un borcan incapator impreuna cu 4 l apa. Daca trandafirii sunt rosii limonada va capata o tenta roze. Lamaile se spala cu apa clocotita, se scufunda si se lasa cateva secunde, apoi se scot si storc de zeama. Sucul de lamaie cu pulpa si...
Mix de legume inabusite
In Mancaruri de post la 15 Iun 2010
Legumele se spala si se taie rondelemai groase. Vinetele se sareaza si se lasa putin sa iasa apa din ele, apoi se spala cu apa rece.
Intr-un vas de iena mai adanc se aseaza in straturi vinetele, ciupercile, fasolea galbena, poi rondele de dovlecei si de rosii. Usturoiul se da pe razatoarea...
Tort racoritor cu capsuni si ricotta
In la 6 Iun 2010
Se incalzeste cuptorul, la foc mic. Se unge o forma de tort de 24 cm cu ulei.
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza cu apa fierbinte, apoi se adauga zaharul fin si cel vanilat, in ploaie, si bate 5 minute pana se albesc si isi maresc volumul. Faina se amesteca cu...
Milkshake cu capsuni si banane
In Mancare copii la 6 Iun 2010
Se mixeaza cu blenderul vertical fructele cu zaharul, apoi se adauga laptele si gata! Se poate servi cu cateva cuburi de gheata.
Mousse cu capsuni si mascarpone
In la 3 Iun 2010
Zaharul se amesteca cu apa si se pune pe foc pana se topeste, amestecand mereu. Atentie, sa nu fiarba! Se adauga apoi gelatina si se amesteca pana se topeste si se lasa putin la racorit.
Intre timp se mixeaza capsunile la blender, apoi se adauga mascarpone si se omogenizeaza bine. Se toarna...
Tortellini integrali cu sos de rosii
In la 30 Apr 2010
Se pregateste mai intai carnea. Morcovul, ceapa si ardeiul gras se maruntesc la robot, apoi se amesteca cu carnea tocata si se pun pe foc. Nu este nevoie sa se adauge ulei sau apa, legumele si carnea isi vor lasa apa suficienta si se vor inabusi foarte repede. Se adauga sare si piper, se...
Ghocchi de cartofi cu sos de rosii si cuisoare
In Aperitive / Garnituri la 30 Apr 2010
Cartofii se spala bine si se fierb in coaja. Dupa ce sunt gata se lasa putin la racit, se curata, apoi se paseaza si se amesteca cu oul, faina si sare dupa gust. Se formeaza suluri din aluat, mai groase putin decat un deget, apoi se taie cu cutitul si se fac cateva "dungi" cu o...
Briose cu suc de gutui, ciocolata si nuci
In la 30 Apr 2010
Se amesteca intr-un castron uleiul cu sucul de gutui, galbenusurile si 70 g zahar. Se bat bine cu mixerul 5 minute. Se adauga faina amestecata cu praful de copt. Albusurile se bat spuma cu restul de zahar, apoi se adauga peste crema cu galbenusuri. Se incorporeaza usor. Ciocolata se taie cu...
Crochete de cartofi si cascaval
In Aperitive / Garnituri la 30 Apr 2010
Cartofii se spala foarte bine si se fierb in coaja, in apa cu sare. Dupa ce se scot din oala se lasa putin la racit apoi se curata de coaja si se paseaza cu furculita. Se amesteca cu restul inredientelor, in afara de pesmet. Se obtine un aluat lipicios. Cu mana umeda se formeaza crochetele si se...
Parjolute de primavara
In la 30 Apr 2010
Ceapa si usturoiul se curata, apoi semaruntesc fin la robot, dar nu pasta!! Morcovul si cartoful se curata de coaja apoi se dau pe razatoarea mica. Toate se amesteca cu carnea tocata si se adauga si restul ingredientelor. Se formeaza parjoalele cu mana umeda si se tavalesc prin pesmet.
Se...
Pui cu mix de legume chinezesc
In la 25 Apr 2010
Carnea de pui se taie fasii lungi, se spala. Se incinge putin ulei in wok si se caleste puiul. Se condimenteaza cu putina sare, ghimbir si usturoi. Se adauga legumele si se mai lasa putin pe foc. Spre final se adauga sosul de soia, sosul dulce-picant si amidonul dizolvat in putina apa rece. SE...
Gratin cu cartofi si sparanghel
In Aperitive / Garnituri la 25 Apr 2010
Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja. Apoi se lasa putin la racit, se curata si se taie rondele mai groase
Sparanghelul se curata, se spala si se fiebe si el separat, intr-o oala cu apa si sare. Se scoate apoi cu o spumiera si se lasa la scurs.
Se unge un vas de iena cu unt,...
Tocanita cu pui si pleurotus
In la 25 Apr 2010
Cioanelele de pui se spala bine si se dau in fiert, se arunca apa cu spuma, se spala bine cu apa rece.
Intr-o cratita se incinge uleiul, se adauga ceapa taiata cubulete si usturoiul verde taiat rondele si se calesc impreuna cu copanelele de pui. Se adauga treptat cate putina apa fiarta si se...
Pizza capriciosa
In la 25 Apr 2010
Pentru aluat, se pune faina intr-un castron, se adauga uleiul, sarea si drojdia, apoi se toarna laptele rece, incorporand lejer, fie cu mixerul, fie cu lingura. Se framanta un aluat care nu se mai lipeste de maini, se acopera cu folie de plastic si se lasa la frigider 20 de minute.
Tava pentru...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
