Retete Oana
Legume picante cu salata de cus-cus, lamaie si sos de iaurt cu menta
In Salate la 28 Mai 2009
Se amesteca uleiul cu mierea si harissa (o pasta de ardei iute- se gaseste la supermarket, de provenienta marocana) si se presara jumatate peste vinete si ardei. Se asezoneaza, se incinge gratarul si se frig legumele pe ambele parti, pana se patrund bine.
Se pune cus-cus-ul intr-un bol...
Sparanghel cu sunca de Serrano si sos de mustar
In Salate la 28 Mai 2009
Se curata sparanghelul si se decojesc tulpinile. Se fierb in apa cu sare 12-15 minute. Se scurg bine.
Se amesteca sucul de lamaie, mustarul si mierea, impreuna cu sare si piper. Se freaca apoi cu ulei. Sparanghelul se scufunda in acest amestec inainte de servire.
Se aseaza sparanghelul pe...
Vinete umplute cu pui
In la 26 Mai 2009
Vinetele se taie transversal, se scoate miezul cu o lingura, apoi se pune sare peste ele si se lasa deoparte. Miezul se toaca la robot (sau cubulete) si se lasa intr-un bol cu putina sare deasupra.
Pieptul de pui se taie fasiute foarte subtiri, ceapa, usturoiul si ardeiul capia se maruntesc la...
Mancarica de fasole galbena cu pui, o reteta foarte usoara si gustoasa
In la 26 Mai 2009
Cum se prepara Mancarica de fasole galbena cu pui, o reteta foarte usoara si gustoasa:
Carnea de pui se taie cubulete, se spala si se da intr-un clocot. Se arunca apa si se limpezeste carnea cu apa rece.
Ceapa si usturoiul se toaca in rondele fine, iar ardeiul gras cubulete. Fasolea se...
Desert cu branza de vaci si capsuni- dupa 1 an
In Mancare copii la 24 Mai 2009
Eu nu am pus zahar si a iesit cam acrisor. Stefu insa a papat :)
Se mixeza cu blenderul branza si capsunile si se servesc cu biscuiti. Se pot mixa si biscuitii in crema, fiecare cum doreste.
E usor de realizat si perfect pentru o gustare de dupa-amiaza.
Salata cu varza si rosii
In Salate la 24 Mai 2009
Se spala bine toate legumele. Varza se taie fideluta si se pune intr-un castron, apoi se adauga ceapa verde taiata rondele si deasupra rosiile taiate felii subtiri. Se presara mararul tocat fin si dressingul.
Desert tort cu capsuni
In la 24 Mai 2009
Intr-o forma de tort cu pereti detasabili asezam un rand de piscoturi.
Mixam cele 300 g de capsuni cu 2 linguri de zahar pudra, pana obtinem un piure fin. Punem cate o lingura de sos peste fiecare piscot. Pastram restul de sos.
Intr-un bol mixam branza de vaci cu untul moale pana devine...
Ciorba de loboda si stevie
In la 13 Mai 2009
Intr-o oala mare se pun la fiert 4 l de apa. Se adauga legumele curatate si taiate cubulete. Stevia si loboda se spala bine, se curata (la stevie trebuie indepartata nervura groasa din mijloc), apoi se oparesc cu apa fierbinte. Se lasa putin in apa sa se inmoaie, apoi se scurg si se toaca marunt....
Cartofi noi cu marar si smantana cu usturoi verde
In la 13 Mai 2009
Catofii noi se curata sub jet de apa rece, foarte rapid. Se aseaza intregi intr-un vas de iena. Printre cartofi se pun pulpitele de pui spalate. Se stropeste totul cu ulei de masline, sare si piper, iar pulpele se condimenteaza cu boia dulce, usturoi granulat si cimbru. Se pune o cana cu apa si...
Reteta simpla de Fursecuri cu stafide, gust autentic al copilariei
In Dulciuri la 11 Mai 2009
Cum se prepara Reteta simpla de Fursecuri cu stafide, gust autentic al copilariei:
Stafidele se spala bine cu apa si se lasa intr-un bol cu apa rece.
Ouale se bat super bine cu zaharul, eu le-am pus la robot si le-a batut vreo 10 minute, pana s-au umflat si s-au albit. Zaharul trebuie sa...
Varza noua cu taietei si smantana
In Aperitive / Garnituri la 8 Mai 2009
Mai intai spalam varza, ceapa si ardeiul capia. Varza o bagam rapid la robot si o tocam fideluta, in 3 minute e gata :) Ceapa o tocam rondele iar ardeiul cubulete.
Intr-o craticioara cu putin ulei calim ceapa si ardeiul, punem o cana cu apa si lasam sa se inmoaie. Adaugam apoi varza,...
Capsuni trase in ciocolata
In Dulciuri la 8 Mai 2009
Ciocolata se pune in doua boluri si se topeste rapid la microunde, 30 de secunde.
Capsunile se spala si apoi se pun pe un servet de hartie sa se usuce bine.
Se tavalesc prin ciocolata si se mananca rapid :)
Pfaa...s-a dus romantismul meu...priviti ultimele poze :))
Pui in iaurt pe sticla
In la 7 Mai 2009
Carnea trebuie marinata cel putin 12 ore, pusa de seara la frigider si gatita a doua zi.
Puiul se spala, apoi se pune intr-un castron mai mare, se unge cu ulei si se condimenteaza dupa gust. Se toarna apoi iaurtul si se unge bine peste tot, pe toate partile, apoi se acopera vasul cu...
Soricei deliciosi
In Aperitive / Garnituri la 6 Mai 2009
Ouale se fierb vreo 10 minute. Apoi se trec prin jet d eapa rece si se curata de coaja. Se taie pe jumatate si se scoate cu grija galbenusul.
Se amesteca pateul de pui cu toate galbenusurile, se adauga mustarul, mararul tocat foarte fin si se condimenteaza dupa gust. Se formeaza o pasta...
Rulouri de sunca cu salata de cruditati
In Aperitive / Garnituri la 6 Mai 2009
Morcovii, telina si marul se curata, se spala si se dau pe razatoarea mica. Eu le-am pus la robot, cu discul care toaca exact ca razatoarea mica :))
Se stropesc legumele cu zeama de lamaie, se adauga maioneza si se condimenteaza dupa gust.
Pe o feliuta de sunca se pun 2-3 lingurite de...
Ardei capia cu branza si verdeata
In Aperitive / Garnituri la 6 Mai 2009
Ardeiul se spala si se curata, apoi se taie in bucati (asa...de doua degete :)) )
branza de vaci se freaca cu smantana, ceapa verde tocata foarte fin si mararul tocat. Se condimenteaza dupa gust.
Se umplu ardeii cu ajutorul unui posh.
Ciorba de burta
In la 5 Mai 2009
Daaa, vreo 5 ore dureaza pana e gata ciorba, rasolul de vita trebuie sa fie foarte moale, la fel si burta.
Mai inati spalam bine, cu apa rece, rasolul, il dam intr-un fiert pana iese spuma si apoi umplem oala cu apa rece si il lasam la fiert...pana cade carnea de pe os :)
Intre timp spalam...
Sufleu de conopida
In Aperitive / Garnituri la 4 Mai 2009
Conopida se curata, spala si se rupe buchetele. Se pune la fiert in apa cu sare. Cand este fiarta se scoate intr-o sita si se lasa putin la scurs.
Intre timp se amesteca laptele cu ouale batute, smantana, branza rasa, putina sare.
Se unge un vas termorezistent cu unt, se pune conopida si se...
Supa cu galusti pentru bebelusi de 7 luni
In Mancare copii la 4 Mai 2009
Legumele se curata de coaja, se spala si se pun la fiert intregi in apa rece, intr-o craticioara cu capac. Dupa ce au fiert se prepara galustile, galbenusul se freaca putin cu uleiul si se adauga grisul in ploaie. Se da focul mic la supa, se pun galustile cu lingurita umezita in supa. Ies doua...
Pilaf pentru bebelusi (5-6 luni)
In Mancare copii la 4 Mai 2009
Legumele, taiate bucati mari si orezul se fierb circa 30 de minute, iar carnea se fierbe separat intr-un alt vas.
La sfirsitul fierberii, in legume se adauga uleiul de masline sau un cubulet de unt. Se lasa acoperit cu un capac 20 min.
Se mixeaza la blender carnea, legumele si orezul...
Desert clatite pufoase reteta
In la 4 Mai 2009
Se iau doua castroane mai mari, intr-unul se amesteca laptele batut cu oul, uleiul, zaharul si vanilia, iar in celalalt faina cu sare, bicarbonat si praful de copt. Apoi amestecul lichid se toarna peste cel uscat si se amesteca lejer de cateva ori. Se lasa sa se odihneasca 20 minute.
Se...
Chec cu suc de portocale
In la 3 Mai 2009
Se amesteca cu mixerul uleiul, sucul de portocale, galbenusurile si un pahar cu zahar. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt. Separat se bat albusurile spuma cu jumatatea de pahar de zahar, apoi se amesteca usor, cu o lingura, cele doua compozitii.
Pandispanul se pune in tavi de...
Tort cu crema de branza
In la 3 Mai 2009
Blatul tortului este pandispanul cu suc de portocale , toate cantitatile fiind reduse la jumatate. Avem nevoie de o punga de visine congelate, pe care le lasam la dezghetat intr-o sita. Cand sunt moi punem 2-3 linguri de zahar peste ele si asteptam sa se stranga sucul de visine cu care vom...
Rulada de curcan
In la 3 Mai 2009
Pieptul de curcan se dezoseaza, al meu a fost de tzara, apoi se bat cele doua jumatati cu ciocanul de snitele, bine de tot, pana se obtin doua felii mari si subtiri.
Branza rasa se amesteca cu 25 g de unt moale si marar tocat.
Spanacul se caleste in untul ramas si putina apa, impreuna cu...
Kumpir
In Aperitive / Garnituri la 3 Mai 2009
Avem nevoie de cativa cartofi mai mari, spalam bine coaja, o uscam cu un prosopel de hartie, apoi invelim cartofii in folie de aluminiu si ii punem in cuptorul incins, la foc potrivit. Trebuie lasati cam o ora, ii verificam cu furculita, daca intra usor in ei inseamna ca s-au copt.
Scoatem...
Ciorba de perisoare
In la 3 Mai 2009
Perisoarele se pot face cu carne de porc si vita, de pui sau de curcan. Eu am facut un amestec de vitel si pui.
Si acum sa facem ciorbita! Legumele pentru ciorba se curata, se spala si se taie cubulete si se pun la fiert in oala cu apa fierbinte. Intre timp pregatim carnea pentru perisoare:...
Supa de curcan cu taietei de casa
In la 3 Mai 2009
Se bate un oul cu putina sare si se adauga faina pana se formeaza o biluta de coca.
Se framanta foarte putin, cat sa nu se lipeasca de degete. Se presara apoi faina pe masa si cu un facalet se intinde o foaie foarte subtire. Se presara putina faina pe ea si apoi se ruleza, ca o clatita....
Ciorba de pui a la grec
In la 3 Mai 2009
Pulpele de pui le spalam si le punem intregi la fiert, cu tot cu piele. Apoi aruncam in oala si morcovii curatati intregi si jumatate de telina tot bucata intreaga. Intre timp tocam ardeiul gras, ceapa si dovlecelul cubulete si le punem in oala. Lasam sa fiarba lin. Cand carnita se desprinde usor...
Supa-crema de rosii cu galusti
In la 3 Mai 2009
Curatam legumele si le punem la fiert intregi.
Adaugam sare si lasam sa fiarba in voie, apoi le scoatem intr-un castron si strecuram zeama. Legumele fierte le bagam la blender si le facem o crema fina. Apoi adaugam zeama pana ajungem la consistenta dorita si o mai lasam putin la foc....
Praz cu masline si pui
In la 2 Mai 2009
Mai intai spalam prazul si il taiem rondele de 2 cm.
Intre timp punem la foc o oala cu apa si putina sare in care adaugam si 2 linguri cu otet. Cand apa clocoteste oprim focul, punem prazul, acoperim cu un capac si lasam 15 min. Intre timp tocam cubulete ceapa si ardeiul gras, spalam...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
