Retete Andra_Constantinescu
Salata verde cu ceapa si castravete
In Salate la 19 Feb 2015
Se spala salata si se taie. Se curata ceapa de foi, se spala si se taie marunt. Se curata castravetele de coaja, se spala si se taie in patru, apoi se feliaza. Se adauga otetul, uleiul si sarea si se amesteca.
Spaghete Bolognese
In la 16 Feb 2015
Intr-o cratita se pune apa la fiert cu o lingurita de sare. Cand da in clocote, se pun spaghetele si se mai fierb putin la foc mic, conform indicatiilor de pe ambalaj. Dupa aceea se ia cratita de pe foc si se acopera cu un capac si se lasa spagetele sa se umfle. Apoi, se clatesc in apa rece...
Placinta cu branza proaspata de vaci degresata
In Dulciuri la 16 Feb 2015
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi!
Reteta este pentru tava de 20x30 cm.
Se incepe cu prepararea umpluturii, amestecand toate ingredientele intr-un castron.
Pentru blat, ingredientele se pun in ordinea scrisa intr-un alt castron si se amesteca pana cand se obtine o coca buna...
Prajitura Fanta
In la 16 Feb 2015
Prima data se da drumul la cuptor pentru a se incalzi!
Intr-un castron se pun albusurile cu un praf de sare, iar intr-o farfurie se pun galbenusurile cu uleiul si esenta. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin bezea. Se adauga continutul din farfurie in castron si...
Salata cu banana, mar, kiwi si frisca
In Salate la 14 Feb 2015
Se desface banana de coaja si se taie felii, iar acestea se taie in sferturi. Marul si kiwi se curata si se taie bucatele. Se amesteca fructele si se decoreaza salata cu frisca.
Salata cu rucola
In Salate la 14 Feb 2015
Se curata, se spala si se taie bucatele legumele. Se adauga uleiul, otetul si sarea si se amesteca salata.
Tort cu banane
In la 14 Feb 2015
Se freaca galbenusurile cu 5 linguri zahar. Peste ele se adauga laptele fiert si racit, esenta de vanilie si faina si se fierb pe baza de aburi pana se ingroasa, apoi crema astfel obtinuta se lasa la racit.
Intre timp, gelatina se pune peste 200 ml apa rece si se lasa...
Carne de pui cu legume
In la 6 Feb 2015
Se baga la cuptorul preincalzit, intr-un vas de yena, carnea sarata cu o canuta de apa si se acopera cu capacul. Cand este carnea facuta pe jumatate, se adauga legumele sarate si taiate in bucati mari. Inainte cu 15-20 de minute de a opri cuptorul, se ia capacul de pe vasul de yena pentru a se...
Cartofi cu ierburi aromatice
In Mancaruri de post la 6 Feb 2015
Se curata cartofii, se spala si se cresteaza. Se stropesc cu ulei si se presara celelalte ingrediente peste ei. Se baga la cuptor intr-un vas de yena cu capac pentru aproximativ doua ore.
Ou fiert moale
In Aperitive / Garnituri la 6 Feb 2015
Se pune oul la fiert in apa, care trebuie sa fie un pic peste nivelul oului. Dupa ce da in clocote, se da focul mic si se mai tine 3 minute. Se ia oul si se pune in apa rece. Se serveste cu sare si paine sau mamaliguta.
Boabe de porumb fierte
In Mancare copii la 6 Feb 2015
Se curata porumbii si se pun boabele la fiert in oala sub presiune timp de doua ore si jumatate-trei.
Se servesc cu sare sau zahar, decojite.
Salata de vinete
In Salate la 5 Feb 2015
Se decongeleaza vinetele si se pun intr-o sita la scurs.
Se prepara maioneza, astfel: se pun galbenusurile cu un praf de sare intr-un castron si se mixeaza, adaugandu-se treptat uleiul, pana cand isi maresc volumul considerabil.
Se taie ceapa marunt si se amesteca impreuna cu vinetele si...
Ciorba de fasole
In la 14 Ian 2015
Se alege fasolea, se spala si se pune la fiert. Dupa ce a dat in clocot se mai lasa putin la foc, dupa care se ia si se acopera cu un capac. Se lasa sa se umfle.
Apoi, fasolea se clateste cu apa rece si se pune din nou la fiert cu ceapa si morcovul, care au fost curatate si spalate, si uleiul....
Ciorba de rosii cu galuste
In la 8 Ian 2015
Se curata, se spala, se toaca si se pun la fiert morcovul, ardeiul si cepele. Mai tarziu se adauga uleiul si o lingura de baza pentru mancare.
Dupa aceea se pregatesc galustele: se bat doua oua intr-un castron, dupa care se adauga aproximativ 100g de gris. Se lasa sa se odihneasca circa...
Reteta delicioasa de Supa de pui, apreciata de intreaga familie
In la 8 Ian 2015
Cum se prepara Reteta delicioasa de Supa de pui, apreciata de intreaga familie:
Se curata, se spala si se taie carnea si se pune la fiert.
Se curata si se spala legumele.
Se ia spuma pe care a lasat-o carnea si se adauga legumele, o lingura de Maggie, sare si piper, dupa gust....
Piftii
In la 8 Ian 2015
Se fierbe carnea impreuna cu ceapa la oala sub presiune circa o ora si jumatate.
Se arunca ceapa, se scoate carnea, se indeparteaza oasele si se taie carnea in bucati mici. Se sara atat carnea, cat si zeama ramasa.
Dupa ce s-a racorit zeama, se adauga usturoiul pisat peste ea....
Clatite
In Dulciuri la 6 Ian 2015
Se bat ouale cu praful de sare, zaharul si esenta de vanilie. Se adauga uleiul, apoi laptele. Se adauga faina si se mixeaza pana se obtine un aluat subtire.
Se unge tigaia cu ulei si se pune la foc potrivit. Cand s-a incins, se toarna pe fundul ei o jumatate de polonic de aluat. Dupa ce se...
Amandina
In la 6 Ian 2015
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi!
Blat (se fac doua blaturi intr-o tava mare de aragaz sau unul singur intr-o tava de 25/30 cm):
Se separa albusurile de galbenusuri. Cele din urma se freaca cu ulei.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, intr-un castron mare. Se adauga...
Paine alba facuta la masina de paine
In la 6 Ian 2015
Toate ingredientele se pun in masina de facut paine in ordinea in care sunt prezentate.
Se programeaza masina la programul 1 (paine alba), 1000g, coacere medie.
Sarmalute
In la 6 Ian 2015
Se toaca pulpa si gusa de porc si ceapa (curatata si spalata). Peste ele se adauga: 100g orez (spalat), doua oua, doua linguri de bulion, o lingurita de cimbru, o lingurita de boia de ardei dulce, sare si piper, dupa gust. Se amesteca toate aceste ingrediente, apoi din compozitia obtinuta se ia...
Tort diplomat
In la 5 Ian 2015
Se taie kiwi si 4 felii de portocale si se pun pe o farfurie, presarandu-se cu 4 linguri de zahar pentru a-si lasa zeama.
Se amesteca zeama de la fructele feliate cu sucul de la 2 portocale si cu cel din cutia de ananas.
Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml de suc.
Se pune o cratita cu...
Prajitura cu frisca si piscoturi
In la 2 Ian 2015
Prima data se face cafeaua. Se pun apa si zaharul la fiert si cand se apropie sa dea in clocot, se adauga cafeaua, se amesteca si se ia de pe foc, lasandu-se sa se raceasca.
Se bate frisca.
In alt vas se freaca galbenusurile cu zaharul, dupa care se adauga treptat cate un cub de branza....
Napolitane
In Dulciuri la 2 Ian 2015
Se pun 250g de zahar intr-un vas, la foc mic, iar dupa ce s-a caramelizat se adauga margarina. Dupa ce s-au fiert, se adauga nucile, amestecand continuu pana ce se mai ingroasa putin.
Zaharul ramas se bate cu ouale si se pun peste compozitia din vas, amestecandu-se continuu pana se ingroasa....
Salata de legume cu maioneza
In Salate la 31 Dec 2014
Se spala cartofii si se pun la fiert intr-o cratita.
Se curata morcovii de coaja si se pun la fiert intr-un craticior.
Se fierb doua oua.
Se taie muraturile in bucatele foarte mici si se pun la scurs intr-o sita.
Dupa ce s-au fiert, se taie si morcovii la fel de mici, iar cartofii se...
Jumari
In la 31 Dec 2014
Se taie slanina in bucati maricele si se pune intr-o cratita la foc pentru a se topi. Se amesteca din cand in cand. Dupa aceea, jumarelele obtinute se pun intr-o cratita mai mica si peste ele se adauga o lingura de sare. Se acopera cu untura si se pastreaza la rece. Se pot pune si in borcane, iar...
Cozonaci framantati la masina de facut paine
In Dulciuri la 28 Dec 2014
Ingredientele pentru aluat se pun in masina in ordinea in care le-am prezentat si se seteaza masina la programul pentru framantat.
Intre timp se taie rahatul, se sparg, se aleg si se maruntesc nucile si se spala stafidele.
Cand se apropie terminarea programului, se bat 3 albusuri spuma...
Carnati de casa
In Mezel de casa la 28 Dec 2014
Se taie pulpa si slanina si se toaca la masina.
Se curata usturoiul si se da tot prin masina, dar printr-o sita mai mica. Acesta se amesteca impreuna cu carnea, sarea si cu mirodeniile.
Se spala matele, se monteaza, pe rand, pe tubul de umplut, se leaga la capat, se da amestecul obtinut...
Mamaliga
In la 22 Dec 2014
Se pun apa, sarea si uleiul intr-un tuci si, inainte de a clocoti apa, se adauga malaiul, amestecandu-se in acelasi timp. Se lasa la foc mic sa se coaca, amestecandu-se din cand in cand. La final se toarna intr-un/o castron/farfurie umezit/a cu apa rece sau se rastoarna pe un carpator.
Peste prajit cu mamaliguta si usturoi
In Peste la 21 Dec 2014
Se curata pestii, se taie, se dau cu sare, apoi se dau prin faina si se pun la prajit in ulei. Se prajesc pe ambele parti.
Pentru mamaliguta se pun apa, o lingurita de sare si o lingura de ulei intr-un tuci si, inainte de a clocoti apa, se adauga malaiul, amestecandu-se in acelasi timp....
Lapte cu mamaliguta
In Mancare copii la 21 Dec 2014
Se pun apa, sarea si uleiul intr-un tuci si, inainte de a clocoti apa, se adauga malaiul, amestecandu-se in acelasi timp. Se lasa la foc mic sa se coaca, amestecandu-se din cand in cand. La final se toarna intr-un/o castron/farfurie umezit/a cu apa rece sau se rastoarna pe un carpator.
Se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
