Retete gamilici
Ciocolata calda - Amestec
In Bauturi la 5 Iun 2012
Amestecati toate ingredientele, indiferent de ordine.Eu am lasat si bucatile de ciocolata pe care nu am reusit sa le razuiesc, asa ca surpriza :)
Depozitati intr-un recipient si folositi cu drag.
Toffee
In la 5 Iun 2012
1. Maruntiti migdalele si nucile. Prajiti-le in cuptor intr-o tava pt 5 min. Intr-o alta tava de 30x15 cm puneti o folie de aluminiu si aranjati migdalele si nucile pe toata suprafata. Razuiti ciocolata si ciocolata alba separat.
2. Faceti caramelul : intr-o tigaie, topiti untul si adaugati...
Tort Mousse de Ciocolata
In la 6 Mai 2012
1.Ouala se bat cu 3 linguri de faina pana devin pufoase.
2.Ciocolata neagra si cea de lapte se topeste cu untul pe bain-marie.
.Lasati compozitia sa se raceasca maxim 5 min.
3.Combinati compoziatia cu ouale, cate un polonic odata si omogenizati.
4.Incalziti cuptorul si coaceti la...
Tort Fluture
In la 24 Apr 2012
Blat
Se separa albusurile de galbenusuri.Se amesteca cele din urma cu zaharul.Se bat spuma albusurile,se adauga galbenusurile, faina si praful de copt.Se coace intr-o forma rotunda.
Crema
Se amesteca toate ingredientele,daca e necesar se mai poate adauga frisca sau mascarpone pentru...
Tort Funky
In la 15 Apr 2012
Blat
Separati albusurile de galbenusi. Se amesteca galbenusurile cu zaharul. Albusurile se bat spuma, se adauga faina, praful de copt si galbenusurile. Se coace intr-o forma dreptunghiulara aproximativ 30 min. Verificati cu scobitoarea.
Crema
Se amesteca praful de budinca cu cele 20...
Pui korma
In la 6 Apr 2012
Puiul se fierbe in apa cu sare, apoi se marunteste si se pune deoparte.
In ulei,distuim ceapa, adaugam puiul, apoi adaugam condimentele pe rand si amestecam.
Adaugam smantana, lasam sa dea un clocot si servim ( de preferat cu orez alb).
Paste cu piept de pui
In Paste la 26 Mar 2012
Pastele se fierb cu sare si o foaie de dafin.
Pieptul de pui de taie fasii.Untul se topeste cu usturoiul maruntit, se adauga carnea, sarea si piperul dupa gust.
Se amesteca sosul de rosii cu lingura de mustar si se adauga peste carne cand devine aurie.Se amesteca apoi se adauga smantana. Se...
Tort Hamburger
In la 23 Mar 2012
Blat paine
Se face un blat din ingrediente.Se imparte in 2. O parte se coace intr-o forma rotunda,iar a doua intr-o forma cu bolta (eu am folosit capacul de la o tigaie).
"Carnea"
Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul, se omogenizeaza, apoi se adauga cocosul si...
Tort Castel
In la 27 Mar 2011
Se vor face 2 blaturi, unul ca baza pentru castel, iar din al 2-lea vom pregati baza pentru turnulete.
Blaturi :
1-ul blat :
Din 12 oua : Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma,pe urma se adauga12 linguri de zahar ,se amesteca pana se topeste zaharul, se adauga...
Cheesecake de ciocolata
In la 6 Sep 2010
Pentru baza :
Se zdrobesc biscuitii pe suprafata de lucru ,dupa care se pun intr-un vas. Adaugam untul topit si zaharul si amestecam bine ( eu am pus si putina esenta de rom).
Compozitia se proportioneaza pentru 6 forme ,tasand usor pe deasupra (sau se pune toata intr-un vas de sticla)....
Somon la gratar
In la 16 Mai 2010
Somonul :
Intr-un bol se amesteca toate ingredientele ,apoi se trece somonul pe amandoua parti prin preparat.
Se lasa 15 min. dupa care se pun pe gratar cate 3-4 minute pe fiecare parte.
Sosul alb :
Se topeste untul intr-o cratita mica , se adauga faina in ploaie si se amesteca....
Penne cu legume si carne de vita
In la 30 Mar 2010
Carnea :
Se spala si se taie carnea in cubulete.
Ceapa se taie solzisori si se pune la distuit in ulei , cand e aurie se adauga carnea , amestecand 3-4 min. Se adauga sosul worcester ,cuburile de vita ,cimbrul , sare, piper si apa cat sa acopere carnea si se tine pe foc aproximativ 45...
Tarta cremoasa ("Pastel de Nata")
In la 2 Mar 2010
Aluatul :
Se amesteca faina cu apa si sare pana cand se formeaza aluatul.
Untul (250 g ) se imparte in 3.
Pe masa de lucru presarata cu faina se intinde aluatul cu facaletul cat sa iasa un dreptunghi , care se unge cu 1 parte de unt.
Apoi se taie dreptunghiul cu cutit in 3 parti...
Rulou piept de pui cu susan
In la 1 Mar 2010
Ciupercile :
Usturoiul se marunteste si se pune intr-o tigaie,apoi se adauga ciupercile , sosul de rosii/chilli ,sosul de soia ,oteul balsamic ,sare si piper.Se tine pe foc aproximativ 7 min.
Pregateala rulou :
Fiecare bucata de piept de taie pe jumatate si se bate cu ciocanul de...
Praji cu mere / pere
In la 25 Feb 2010
Merele sau perele se decojesc si se taie felii sau cubulete.
Se unge o tava cu ulei si se pun merele/ perele decojite si 100 g zahar , se introduce la cuptor cat sa se topeasca zaharul ,apoi se scoate.
Se pregateste blatul : 10 ablusuri batute spuma cu 10 linguri zahar,10 linguri faina,1...
Praji cu mere
In la 24 Feb 2010
Se face aluatul din faina , unt topit ,zahar , apa ,ou si se pune la frigider 30 min in folie de plastic.
Merele de decojesc si se taie felii subtiri,peste care se pune zaharul,zeama de lamaie, scortisoara si nucsoara.
Aluatul de imparte in 2 parti egale care se intind cu sucitorul de...
Pui Tikka - Masala
In la 18 Feb 2010
Pregateala :
Pieptul de pui se taie cubulete,la fel si rosiile, ceapa se taie marunt.
Intr-un bol se amesteca : ghimbirul ras, usturoiul zbrobit, chimionul, coriandrul, sofranul, piperul cayenne, paprika si garam masala.
Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se adauga betisorul de...
Samosa
In Aperitive / Garnituri la 10 Feb 2010
Umplutura :
Intr-o tigaie se incaleste uleiul ,se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul , se adauga : cucurma, coriandrul,ghimbirul ,sare si piper, apoi carnea tocata si sosul de chilli /rosii. Se amesteca si se tine pe foc pana e carnea gatita.
Se indeparteaza de pe foc si se adauga...
Prajitura cu nuca,stafide,rahat si visine
In la 20 Ian 2010
Piscot:
Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat din nou pana se topeste zaharul (e mai usor cu zahar pudra).
Se adauga nuca macinata , visinele, stafidele si rahatul maruntit,se amesteca.
Apoi se adauga cele 8 linguri de faina si se amesteca
Piscoul fiind...
Crème brulée
In Dulciuri la 31 Dec 2009
1) Batonul de vanilie se taie pe mijloc si se razuieste ca sa iasa miezul.
2) Apoi se pune miezul si betisorul intr-o cratita. Se adauga smanatana si se pune pe foc mediu. Se incalzeste pana sub temperatura fierberii.
3) Intr-un bol se amesteca galbenusurile cu 130 g zahar ,apoi se adauga...
Cod cu smantana
In Peste la 30 Dec 2009
Codul:
Intr-o oala cu apa fierbinte se fierbe codul 10 min , apoi se scoate pe o farfurie la racit. Cand s-a racit se dezlipeste pielita si se marunteste codul ( nu foarte marunt).
Apoi intr-o cratita se pune uleiul de masline si ceapa taiata solzisori ,usturoiul maruntit si cele 3 frunze...
Prajitura cu Blat roz
In la 30 Dec 2009
Blatul:
Intr-un vas, albusurile se bat spuma cu zaharul pudra si apa rece, apoi se adauga galbenusurile. Se adauga esente, faina amestecata cu plicurile de budinca de capsuni si praful de copt si se amesteca bine.
Punem compozitia obtinuta intr-o tava unsa si tapetata cu faina (ori foaie...
Prajiturele biscuit
In la 30 Dec 2009
Aluatul :
Untul se lasa la temperatura camerei sa fie mai moale ,apoi se adauga zaharul praf treptat si se omogeneizeaza.
Se adauga nuca macinata,esenta de rom si ,din nou treptat, faina.Se amesteca pana ajungem la consistenta unui aluat manevrabil si usor de intins (se poate adauga un ou...
Pui Satay – Reteta Tailandeza
In la 30 Dec 2009
Pieptul de pui:
Se pregateste marinada adaugand si amestecand toate ingredientele mai sus mentionate.
Se taie pieptul de pui in cubulete pe care le asezam intr-un vas, apoi adaugam marinada si lasam tot la frigider cel putin 2 ore.
Se scoate...
Afisate 1 - 24 din 24 retete
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
