Retete Bucataras Diana
Salata primavaratica de post
In Salate la 10 Mar 2019
Spalam si punem sfecla la copt. Radem morcovul, cartoful dulce si gulia si tocam ceapa verde, ardeiul,napul si ridichile. Scoatem semintele de rodie si tocam tofu cubulete. Dupa ce se racoreste un pic sfecla o curatam. o taiem bucati si o blendam cu ulei de rapita, suc de lamaie si putina sare....
Desert budinca de cozonac
In Dulciuri la 17 Feb 2019
Punem stafidele la hidratat in apa calduta cu esenta de rom si le tinem circa 30 de minute. Ungem o forma de ceramica sau de yena (sau 2, daca avem o cantitate mai mare de cozonac, cum am avut eu) cu unt. Taiem cozonacul cubulete si le asezam in tava.Amestecam bine ouale cu laptele,zaharul,...
Aperitive dragalase cu mozzarella
In Aperitive / Garnituri la 17 Feb 2019
Asezam pe un tocator o felie de cascaval, doua felii de sunca,o felie de cascaval si terminam cu o felie de sunca.Apasam usor si taiem patratele. Spalam castravetele, il taiem felii rotunde si montam aperitivele. Pe batul de frigaruie (pentru ca le-am pregatit pentru Craciun am folosit...
Aperitiv betisoare si scandurele de cartofi dulci si masline
In Aperitive / Garnituri la 13 Feb 2019
Curatam cartofii, ii feliem si ii punem la fiert in apa, cu putina sare.
Intre timp tocam maslinele la robot si radem branza. Cand sunt fierti cartofii, ii scurgem bine, ii lasam sa se racoreasca si ii zdrobim/pasam cu instrumentul de facut piure. Amestecam cartofii zdrobiti cu untul...
Felii de cartofi dulci cu crema de masline
In Mancaruri de legume la 13 Feb 2019
Curatam cartofii si ii taiem felii subtiri, de cca 1 cm. Amestecam intr-un castron uleiul, oregano si sare, dam cartofii prin acest amestec si ii aseazam intr-o tava cu hartie de copt. Ii coacem la 180ºC, cam 15 minute. Amestecam tofu, maslinele, semintele, apio tocat marunt si oregano la...
Tocanita de pipote si inimi
In Mancaruri cu carne la 6 Ian 2019
Taiem ceapa solzisiori, o calim in putin ulei, presaram boia si adaugam inimile si pipotele spalate si curatate. Turnam apa cat sa le acopere, potrivim gustul de sare si piper si lasam sa fiarba. Cand incepe sa clocoteasca, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic pana cand sunt fierte...
Cartofi inveliti in mantie de bacon
In Mancaruri de legume la 6 Ian 2019
Curatam si spalam cartofii si ii taiem in sferturi.Ii saram si piperam, apoi ii invelim in cate o felie de bacon.
Ungem o tava cu putin ulei, asezam cartofii inveliti, adaugam lamaia feliata si cateii de usturoi curatati. Mai stropim cu putin ulei si turnam 100 ml apa (eu am uitat sa pun apa...
Gomboti cu carne si ciuperci brune
In Mancaruri cu carne la 19 Dec 2018
Spalam cartofii bine si ii punem la fiert in apa cu sare.Intre timp maruntim ciupercile la robot si tocam ceapa marunt. In putin ulei punem ceapa la calit pana devine sticloasa, adaugam ciupercile, apoi carnea. Dupa ce se albeste carnea adaugam boiaua, potrivim gustul de sare si piper,adaugam...
Desert rulouri cu mere
In Dulciuri la 19 Dec 2018
Spalam merele si le dam pe razatoare. Le calim cu zaharul si cu scortisoara, apoi le punem sa se scurga sucul. Dupa ce se racoresc si se scurg bine, infainam blatul de lucru si portionam aluatul in dreptunghiuri.Intindem cate un dreptunghi cu sucitorul, il umplem cu mere calite apoi il rulam....
Duo de fasole boabe cu frigarui de muraturi si carnati taranesti
In Mancaruri de legume la 11 Noi 2018
Spalam fasolea si o punem la inmuiat cateva ore, in vase separate. Dupa ce se umfla, schimbam apa si punem la fiert, tot separat cu cate 2 frunze de dafin si putina sare.
Intre timp feliem carnatul si castravetii si tocam cubulete ciolanul. Calim ciolanul in putin ulei circa 5 minute, apoi il...
Taci si inghite
In Aperitive / Garnituri la 30 Sep 2018
Pentru ca dupa ce este gata mamaliga, trebuie sa ne miscam destul de repede, am preferat sa imi pregatesc mai intai ingredientele si apoi sa prepar mamaliga (ca sa fiu corecta, m-a ajutat sotul sa o prepar :P ). In concluzie, am tocat prazul, kaizerul si ciupercile cubulete, am feliat carnatul si...
Sarmale despuiate pe pat de mamaliga
In la 25 Sep 2018
Spalam orezul si il lasam la inmuiat in apa calduta. Tocam kaizerul, ceapa si patrunjelul marunt.
Amestecam carnea cu orezul, kaizerul, ceapa, patrunjelul si ouale. Potrivim gustul de sare si piper si formam sarmalele.
Asezam sarmalele frumos in tava ( eu am folosit o tava de ceramica si 2...
Minisarmale dulci in frunze de stevie
In Mancaruri de post la 23 Sep 2018
Punem bulgurul intr-un castron si turnam compotul de ananas incalzit peste el. Daca mai este nevoie, adaugam apa calda. Cantitatea de lichid trebuie sa fie cel putin dubla fata de cantitatea de bulgur. Punem ananasul intr-o strecuratoare sa se scurga.
Punem apa la fiert intr-o oala larga in...
Aperitiv piure de cartofi aromat cu oua de prepelita
In Aperitive / Garnituri la 18 Sep 2018
Curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare, frunze de dafin si cateii de usturoi. Dupa ce au fiert, preparam un piure in care adaugam putin unt si sare. Amestecam piureul cu patrunjelul si tarhonul tocate marunt, pesmetul si smantana.
Tapetam o tava si/sau forme mici...
Salata de cartofi interbelica
In Salate la 18 Sep 2018
Spalam bine cartofii si ii punem la fiert in coaja in apa cu sare.
Intre timp feliem maslinele, curatam ceapa si o taiem julien. Dupa ce au fiert si s-au racorit cartofii, ii taiem cuburi si ii asezonam cu putina sare.
Adaugam ceapa, maslinele feliate, ulei dupa gust si amestecam usor....
Tuslama din uger si burta de vita
In la 3 Sep 2018
Spalam bine burta, osul si ugerul. Punem la fiert in apa rece cu sare osul si burta si intr-un alt vas ugerul. Spumuim bine si adaugam in ambele oale frunze de dafin si boabe de piper. Lasam sa fiarba temeinic si intre timp curatam morcovul, ceapa si usturoiul. La mine a fiert mai repede burta...
Pulpe de rata cu orez si sos de mere
In la 28 Aug 2018
Spalam pulpele, le saram, le piperam, le punem intr-o tava si le dam la cuptorul preincalzit la 200 grade C, pana se rumenesc frumos. Dupa aproximativ 20 de minute le intoarcem pe partea cealalta.
Intre timp punem orezul la fiert in 900 ml apa cu sare in care adaugam cubuletele de supa...
Curcan in sos de rosii cu cuscus aromat
In Retete Delikat la 11 Aug 2018
Fierbem carnea de curcan in apa cu sare. Dupa ce este fiarta, o scoatem si o lasam sa se racoreasca. Punem supa sa mai dea un clocot, oprim focul adaugam cuscus-ul si acoperim. Dupa 5-10 minute, amestecam cuscus-ul cu leurda si un praf de curcuma.
Calim ceapa in putin ulei si, cand devine...
Supa crema de linte si curcan
In Retete Delikat la 11 Aug 2018
Punem carnea la fiert in apa cu sare. In alta oala punem si lintea la fiert, in apa cu sare si 2 frunze de dafin.
Intre timp, curatam legumele si le taiem in bucati. Rosiile le decojim si le taiem bucati. Cand este fiarta lintea, o punem la scurs. Dupa ce spumuim carnea, adaugam si legumele la...
Malasolca a la Balan, cu rosii confiate
In Peste la 31 Iul 2018
Am spalat si curatat bibanii si scrumbiile de maruntaie. Am spalat un pic si hamsiile, apoi am pus toti pestii la fiert in apa cu leurda.
Intre timp am spalat cartofii foarte bine, i-am taiat felii mai groase, i-am sarat si i-am dat la cuptor intr-o tava unsa cu ulei in care am adaugat foarte...
Turnulete de pui, vinete si dovlecei
In la 26 Iun 2018
Taiem vanata felii rotunde, le saram si le punem la scurs. Un dovlecel il dam pe razatoarea mica, iar celalalt il taiem la fel ca vanata si il lasam sa se scurga. Tocam marunt ceapa verde, patrunjelul, mararul si usturoiul.
Amestecam carnea tocata cu legumele tocate marunt, oul, pesmetul si...
Sarmalute in foi de vita de vie pe pat de dovlecei, asezonate cu condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale
In Retete Delikat la 24 Iun 2018
Spalam foile de vita de vie si le oparim cateva minute, apoi le punem la scurs.
Amestecam carnea tocata cu dovlecelul ras, cu morcovul ras, cu ceapa verde tocata marunt, loboda si patrunjelul. Asezonam cu sare, piper si condimente pentru sarmale Delikat.
Curatam dovlecelul si il...
Ghiveci de legume, cu pui, la multicooker
In Retete Delikat la 24 Iun 2018
Spalam si portionam pieptul de pui in bucatele, pe care le condimentam cu condimente pentru pui de la Delikat. Le dam la frigider si intre timp pregatim legumele.
Curatam si taiem cubulete cartofii, dovleceii, morcovii, guliile, apio, ardeii si rubarba. Tocam marunt ceapa si feliem usturoiul....
Pulpe de rata cu piure de capsuni si branza de vaci
In la 12 Mai 2018
Spalam pulpele, le asezam intr-o tava, le saram, piperam si stropim cu zeama de la o lamaie si le lasam la marinat pentru circa jumatate de ora.
Spalam capsunile si le indepartam coditele, apoi le blendam, adaugam branza de vaci si omogenizam. Adaugam semintele de dovleac, leurda...
Desert iepurasi de pasca cu prune uscate si rodie
In Dulciuri la 24 Apr 2018
Punem prunele la hidratat in apa calduta cu esenta de rom pentru circa 30 de minute, apoi le punem la scurs. Scoatem semintele de rodii si le punem si pe acestea la scurs. Separam galbenusurile de albusuri si amestecam galbenusurile cu branza de vaci, zaharul,coaja de lamaie,esenta de vanilie si...
Aperitiv pasta de broccoli
In Aperitive / Garnituri la 14 Apr 2018
Punem broccoli la fiert in apa cu sare. Curatam si tocam ceapa verde. Preparam rapid o maioneza asa .
Cand este fiert broccoli il punem la scurs si il lasam sa se racoreasca un pic,apoi il blendam impreuna cu maioneza. Adaugam ceapa tocata, amestecam si servim cu painica de casa.
Simplu si...
Aperitiv aspic de legume si oua de prepelita
In Aperitive / Garnituri la 14 Apr 2018
Punem oasele de vitel la fiert in apa cu sare. In alta oala punem la fiert si broccoli, tot in apa cu sare. Punem si ouale la fiert. Intre timp curatam si feliem morcovii si radacina de patrunjel, tocam ardeii si sunca cubulete. Dupa ce spumuim bine zeama de oase, adaugam rondelele de...
Ciocanele cu cartofi la cuptor
In la 26 Mar 2018
Curatam cartofii si ii taiem cubulete.
Curatam si pisam usturoiul.
Amestecam ciocanelele cu cartofii, rosiile taiate in jumatati, usturoiul si uleiul. Asezonam cu sare, piper si cimbru dupa gust. Asezam ingredientele intr-o tava, turnam apa, apoi vinul si dam la cuptor. Lasam pana scade...
Aperitiv stelute, inimioare din foietaj
In Aperitive / Garnituri la 26 Mar 2018
Intindem aluatul pe masa infainata si decupam stelute, inimioare, etc.,cu ajutorul formelor pentru fursecuri/biscuiti. La jumatate din forme, le decupam mijlocul cu o forma rotunda.
Asezam formele aperitiv intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le ungem cu ou batut. Lipim peste ele formele...
Aperitiv chec Picnic
In Aperitive / Garnituri la 26 Mar 2018
Tocam cubulete salamul, pastrama, apio si ardeiul. Tocam marunt ceapa verde, usturoiul verde, loboda si feliem ciupercile. Dam cascavalul pe razatoare.
Mixam bine ouale cu putina sare, apoi adaugam usor uleiul, mixand in continuare. Adaugam si faina cu praful de copt si omogenizam. Apoi se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
