Bors de legume

Postat de RuxyRux in Ciorbe
13 Noi 2010 | 4421 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un bors foarte gustos si sanatos cu mult leustean verde...

Ingrediente

Avem nevoie de:zarzavat de ciorba:

2 morcovi
1 telina
1 pastarnac mare
2 radacini de patrunjel
1 ceapa
5 cartofi mari
1 dovlecel
1 cutie de 200 gr smantana
1 l bors
2 oua
sare dupa gust
ulei 3 linguri
1 legatura mare de leustean

Mod de preparare

Se spala zarzavatul, se toaca marunt. Se pune o oala de ciorba pe foc( eu folosesc una de 5 l), se pune o cescuta mica de apa, apoi uleiul ( astfel incat sa nu calim) si se adauga legumele tocate, se soteaza 5 minute si se adauga apa pana la jumatatea oalei si se lasa sa fiarba. Dupa o jumatate de ora se verifica zarzavatul si daca este fiert se adauga un sfert de l de bors. Se potriveste de sare. Se mai lasa 15 minute la fiert, Se gusta si se mai pune din nou un sfert de l de bors. Se bat ouale cu smantana cu putin bors si un praf de sare, se ia cu polonicul din zeama fierbinte si se amesteca cu compozitia de oua si se toarna apoi usor in oala. Gustam, potrivim de sare si avem grija sa nu fie prea acru. Daca mai este nevoie sa toarna si restul de bors ramas, apoi deasupra leusteanul tocat. Putem pune numai jumatate din leustean si restul deasupra in farfurie atunci cand servim. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de legume" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)

Bors de legume

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de bors rosu simplu polonez - Barszcz czerwony czysty, reteta nr 49 din topul Best soups in the World

Zurek, supa poloneza nr.2 din Top ( Best soups in the world)

Recomandari pentru tine si casa ta

Extra Deep Fill sandwich toaster

Espressor Cafea Prima Latte Silver

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, round, rosu

Porta-Filter pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA