Borsul pescarului

Postat de ANCA in Ciorbe
31 Iul 2011 | 7234 vizualizari
Borsul pescarului

...si am fost la peste:)) si am prins... un ten maaare, niste crapi mai mici, un somotei, si multi pesti mici, la undita:)) deci prada bogata!! si ca sa nu credeti ca-s minciuni de pescar, atasez poze doveditoare:)).. asa ca, normal, ca nu puteam rata un bors pescaresc autentic, dupa reteta proprie a sotului pescar:)

Ingrediente

  • peste marunt - albitura (platica, rosioara, balos, sabioara)
  • crap (ten, prins de noi:), capatana si coada
  • o telina
  • 2-3 morcovi
  • o radacina patrunjel
  • un pastarnac
  • 1-2 ardei grasi
  • o ceapa
  • 4-5 rosii
  • o lingurita de cimbru proaspat
  • o ceasca de orez
  • 2 kg bors sau 3-4 lamai stoarse
  • o legatura patrunjel
  • 2 legaturi leustean

Mod de preparare

Pestele mic se curata de solzi si mate si se pune la fiert cca 15 minute. Se scoate pestele, se strecoara zeama prin sita deasa,apoi se pun radacinoasele taiate cubulete mici.

Cand sunt aproape fierte, se adauga bucatile de peste, orezul, cimbrul, ceapa, ardeiul si rosiile, si se lasa la fiert cam 10 minute, astfel incat sa nu se faca praf si sa se fiarba prea tare pestele (dar orezul sa fie fiert).

Se adauga borsul, sare si piper dupa gust. Se mai lasa sa dea cateva clocote, se opreste focul si se adauga verdeata tocata.

Din pestele marunt fiert, se prepara un aperitiv delicios - pasta de peste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Borsul pescarului" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (28)
Retete similare

Ciorba de cocos de tara cu tagliatelle

Postat de Pungasa_Rogue

Ciorba de cocos de tara cu tagliatelle

Se portioneaza carnea si se spala.  Ceapa se curata de foi si se spala. Morcovul se curata de coaja si se spala. Gogosarul, se taie in doua, se curata de cotor si seminte si se...

Citeste continuarea

Ciorba de perisoare din piept de pui, dreasa cu smantana si lamaie

Postat de merisor67

Ciorba de perisoare din piept de pui, dreasa cu smantana si lamaie

Punem un vas cu 3 l apa si putina sare, pe foc. Curatam legumele si le spalam. Ceapa o tocam solzisori, morcovul rondele si ardeiul cubulete. Cand apa atinge punctul de fierbere, adaugam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.07.2011, 18:12
waw ce peste mare ,vreau si eu o portie de bors
la 31.07.2011, 18:16
senzational
la 31.07.2011, 19:40
ce captura frumoasa si ce bors delicios.........................
la 31.07.2011, 20:14
E de pus la favo...delicios!!!!!!!!
la 31.07.2011, 20:18
delicios, a fost

Vezi toate comentariile (28)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking