Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata

Postat de klausenburger in Mancaruri de post
15 Iul 2009 | 8695 vizualizari
Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata

O minune de culoare si gust! Am incercat reteta asta din nevoia de schimbare. Eternele culori si gusturi le voiam altfel. Asa ca joaca in bucatarie a avut efectul pe care-l vedeti. Si gustul a fost pe masura. E un fel de mancare foarte lejer, gustos, aromat, inedit. Merge ca aperitiv cald, sau chiar ca o cina usoara. Vi-l recomand fie ca aveti musafiri, fie ca va veti cinsti pe voi insiva cu o asemenea sarbatoare de mancarica.

Ingrediente

        Ingrediente pentru aproximativ 32 chiftelute:
  • 4 dovlecei zucchini potrivit de mari
  • 100 gr cascaval Gouda sau parmiggiano
  • 70 gr paine inmuiata si stoarsa
  • 1 ou
  • 2 catei de usturoi
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita de marar maruntit
  • sare
  • piper alb
  • oregano
  • rozmarin dupa gust
  • pesmet cat e necesar pentru a obtine o coca din care sa poti modela chiftelute
        Ingrediente pentru sosul de mazare:
  • 400 gr mazare verde
  • 1 ceapa
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • piper negru dupa gust

Mod de preparare

1. Spalati zuchini si radeti-i pe razatoarea cu ochiuri mari, adaugati usturoiul, sarea piperul si caliti in 4 linguri de ulei de masline pentru 10 minute.
2. Lasati-i sa se raceasca si tocati-i cu un blender. Apoi adaugati toate celelalte ingrediente, inclusiv condimentele si amestecati bine. Adaugati pesmet cat e necesar pentru a obtine o compozitie din care sa puteti forma chiftelute.
3. Puneti-le pe o tava imbracata in hartie de copt si dati-le la cuptor pentru 15 minute, pana se rumenesc.
4. Caliti ceapa de la sos cu 4 linguri de ulei de masline, adaugati mazarea, un praf de sare si apa cat sa le acopere si lasati sa fiarba 15 minute la foc potrivit. Lasati la racit si cu un blender pasati si mazarea. Condimentati dupa gust si decorati cu patrunjel proaspat maruntit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de zucchini cu sos de mazare proaspata" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (3)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

4 pere

100 gr brânză gorgonzola DOP

30 gr miere

Miez de nucă

Câteva fire de... citeste mai mult

Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Mancare de legume cu tofu (reteta video)

Postat de Bucataras

Mancare de legume cu tofu (reteta video)

 Morcovul, telina, dovlecelul, vinata si pastirnacul le taiem cubulete, ardeiul bucatele, feliem ceapa, prazul si rosiile le taiem rondele. Amestecam legumele intr-o tava, iar rosiile le...

Citeste continuarea

Varza noua calita

Postat de ralu_ca

Varza noua calita

Varza am curatat-o de frunzele care nu aratau foarte bine, am trecut-o prin jet de apa si am tocat-o marunt dupa care am pus sare si am "framantat-o" bine. Intr-o cratita am turnat o...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.07.2009, 19:07
ti-au iesit excelent! am vazut reteta in "Bucat. pt. toti" si imi facea cu ochiul. acum ca am vazut si la tine, cu siguranta le voi face. bravo!!!
la 17.07.2009, 20:09
Mmm, ce bine suna!!
la 21.06.2021, 23:48

Vezi toate comentariile (3)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking