Ciorba de burta

Postat de jolygina in Supe/Ciorbe
19 Iun 2010 | 6233 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Ciorba de burta"

Ingrediente

burta de vacuta 2-3 kg
2 cepe
3-4 morcovi
otet
usturoi
sare
delicat
250g samantana
usturoi
cateva fasii de gogosar acru
un os de vita-
3-4 galbenusuri de ou

Mod de preparare

Se spala bine burta si se lasa cam -1-2 ore in apa rece cu otet sa-i mai ia din miros,dupa care se pune la fiert impreuna cu osul.
Dupa ce a fiert jumate de ora se pune ceapa intreaga si morcovii.
O lasam sa fiarba foarte mult si probam cand este fiarta ,scoatem o bucatica si vedem daca este moale.
Cand a fiert scoatem bucatile de burta si o taiem fasii subtiri ,morcovii ii scoatem si ceapa ,dupa preferinte daca vreti ii puteti pune la loc in ciorbita bucati mai mari,eu ii scot si ii arunc.
Strecuram zeama si punem toate bucatile de fasii inapoi in zeama(aruncam si osul de vita)
Preparam din smantana otet oua ,usturoi o pasta si o incorporam incet ,incet in zeama ,ca sa nu se branzeasca,luati usor cu polonicul din zeama si mai subtiati crema din samatana ,dupa care o turanam peste supa
La sfarsit se taie fasii de gogosar in ciorbita.
Dupa preferinte se pune mai mult sau mai putin otet, piper, smatana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de burta" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (6)

Ciorba de burta

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Ciorba de burta falsa cu pleurotus - O delicatesă usoara si sanatoasa

Ciorba de burta express

Recomandari pentru tine si casa ta

Waffle Maker Duraceramic

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

Blender profesional, auto vacuum, Chef, CB1000

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Comentarii

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA